Una crosta di noci pecan può essere utilizzata per molti tipi diversi di ricette crostate, dal dolce al salato. Per le torte salate di carne o formaggio, ingredienti come zucchero di canna e cannella dovrebbero essere esclusi e sostituiti con erbe essiccate e un po ‘di sale e pepe. La cosa principale da tenere a mente quando si pianificano i ripieni per una crosta di noci pecan è quella di non permettere a nessun ingrediente di sopraffare la piacevole morbidezza del guscio di crostata.
Per questo motivo, le verdure dal gusto forte come broccoli e cavoli sono meglio tralasciate da una farcitura salata a favore di qualcosa di più delicato come i fagiolini. Patate dolci e una crostata di noci pecan possono essere un abbinamento perfetto per una torta ricca e soddisfacente. Il ripieno di spinaci e brie o formaggio svizzero può essere gustoso in un guscio di torta fatto con noci pecan. La pancetta è una carne che può essere meravigliosa in una crosta di noci pecan salate in quanto può esaltare il sapore di nocciola e aggiungere affumicatura piuttosto che essere troppo prepotente nel sapore.
Bourbon, rum, melassa, zucchero di canna, sciroppo d’acero e vaniglia possono essere deliziose aggiunte ai ripieni utilizzati per le crostate dolci fatte con una crosta di noci pecan tritate finemente. Un po ‘di zenzero o cannella aggiunti a una crosta di noci pecan possono esaltare il sapore delle noci. Un ripieno di crostata al burro a base di uvetta può essere un buon abbinamento per un guscio di noci pecan in alternativa alla tradizionale crosta di pasta per torte. La mela e la cannella sono un altro ripieno che può essere preparato con una crosta di noci pecan piuttosto che con una conchiglia.
Altre possibili idee di ripieno di frutta per croste di noci pecan sono zucca, pera, pesca e limone. I ripieni di bacche come fragola, ciliegia e mirtillo possono anche funzionare bene con gusci di crostata di noci pecan. Servire uno di questi sapori di crostate con panna montata può rendere particolarmente attraente una crosta di noci pecan. La dolcezza della panna montata unita alla croccantezza di una crosta di torta fatta di noci può rendere interessanti trame e sapori di dessert.
Il ripieno di torta al cioccolato è il preferito per una crosta di noci pecan. Noci pecan tritate o metà di noci pecan possono essere posizionate sopra il ripieno di cioccolato per un contorno decorativo. Anche le torte di crostata di noci pecan e crema di banana possono essere deliziose. Queste sono ottime idee di riempimento da usare quando le croste di noci pecan sono fatte in anticipo e conservate nel congelatore, poiché il guscio deve essere cotto e raffreddato prima di aggiungere un ripieno di torta alla crema.