Uno dei modi più popolari per preparare insalate di finocchio è radere sottilmente un bulbo di finocchio, creando strisce sottili o foglie che possono essere facilmente inserite in una ciotola contenente lattuga o altre verdure a foglia verde. La rucola viene spesso messa in insalate di finocchio, poiché il gusto delle foglie si abbina bene al finocchio appena affettato. Anche la collocazione di foglie fresche di timo e prezzemolo in un’insalata di finocchi è molto popolare e crea un profumo e un gusto aromatico e floreale. Succo di limone, arancia appena spremuta e mela a fette sottili o tagliate a dadini sono anche ingredienti comuni nelle ricette di insalata di finocchi.
Un pelapatate o una mela viene spesso utilizzato per radere sottili fette di bulbo di finocchio da aggiungere a un’insalata di finocchi, creando un aspetto e una consistenza del tipo di foglia. A volte un bulbo di finocchio può essere tagliato a dadini e gettato in un’insalata contenente lattuga a foglia rossa o lattuga romana, ma a causa della consistenza più dura del finocchio a dadini questa opzione è meno comune. Carote grattugiate sottilmente, sedano a dadini e semi di sesamo o di girasole sono tutte aggiunte popolari nelle insalate di finocchio e aggiungono volume e consistenza al piatto. Sebbene la lattuga possa essere usata, molte insalate di finocchio richiedono la rucola e le foglie di spinaci come la verdura a foglia verde, così come il cavolo marinato e il cavolo.
Foglie di erbe fresche come prezzemolo, basilico e foglie di timo sono aggiunte popolari nelle insalate di finocchio e si abbinano bene con la rucola e il bulbo di finocchio sottilmente rasato. Non è raro aggiungere foglie di menta in un’insalata di finocchi, creando un gusto e un aroma floreale. Il più delle volte, la maggior parte delle insalate di finocchio contengono un leggero condimento di olio d’oliva e aceto, ma alcune ricette potrebbero tralasciare il condimento. Il succo di limone appena spremuto e il succo d’arancia vengono talvolta aggiunti al condimento, se utilizzato, e conditi con l’insalata.
L’aggiunta di frutta fresca o secca è un’altra buona opzione per le insalate di finocchio, creando un gusto dolce e una consistenza croccante in ogni boccone. In alcune ricette di insalate di finocchio contenenti frutta, la mela appena tagliata o rasata sottilmente viene lanciata con il finocchio affettato o rasato, la rucola e il condimento per insalata desiderato. La frutta secca come mirtilli rossi, uva passa e bacche di goji sono anche aggiunte popolari di frutta in un’insalata di finocchi e aggiungono gusto e nutrienti come vitamina C, fibre e antiossidanti. L’aggiunta di carne cotta come pollo, gamberi o bistecca a dadini fornisce una consistenza più forte, creando un’insalata che serve anche come piatto principale.