Antes de enviar el pastel de queso, una persona debe asegurarse de que el pastel esté bien envuelto y empacado con hielo seco. Se debe evitar el envío estándar, ya que es imperativo que el pastel de queso llegue a su destino rápidamente. La fecha de envío debe elegirse con cuidado. Al enviar el pastel de queso, el remitente debe etiquetar el paquete para que la compañía de envío y la persona que lo recibe lo maneje adecuadamente.
Como el pastel de queso es un artículo perecedero, debe mantenerse fresco durante el envío. La mayoría de las veces, es una buena idea congelarlo antes de enviar el pastel de queso. El postre debe envolverse bien en una envoltura de plástico para que conserve una textura suave y no se queme en el congelador.
Una vez congelado, el pastel de queso debe empaquetarse con paquetes de hielo seco para mantenerlo fresco en tránsito. Otra opción es usar compresas de hielo en gel si no hay hielo seco disponible. Algunas personas pueden querer empaquetar la torta y los paquetes de hielo en un refrigerador para proporcionar aislamiento. Se deben evitar las bolsas de hielo estándar hechas de agua, ya que se derramarán y provocarán que el paquete se retrase.
El envío estándar tarda demasiado en llegar el pastel de queso en condiciones comestibles. Al enviar pastel de queso, el remitente debe elegir durante la noche o al menos dos días de envío. Debe evitarse cualquier situación en la que el pastel de queso termine sentado en el almacén durante un fin de semana. Si una persona envía un jueves o viernes, también debe comprar la entrega del sábado para que el pastel no quede en el paquete.
El embalaje debe estar claramente etiquetado al enviar el pastel de queso. “Mantener refrigerado” y “frágil” deben estar escritos en la caja para que la compañía de envío y el destinatario sepan cómo manejar el paquete. La etiqueta del paquete debe estar claramente escrita con marcador permanente y letras grandes.
Antes de enviar el pastel de queso, el remitente debe informar al destinatario que está en camino y la fecha esperada de entrega para que la persona esté disponible para recibir el paquete. El pastel no debe enviarse a un edificio de oficinas, ya que puede que no haya un refrigerador allí. En algunos casos, la oficina puede estar cerrada cuando llegue el pastel. Algunos cargadores dejarán un paquete si nadie abre la puerta, pero otros no. Por lo general, no es una buena idea dejar que un paquete con tarta de queso se asiente en el porche de alguien o en la entrada durante horas.