Sangrita es una bebida a base de tomate y consiste en una mezcla de jugo de tomate y naranja, con jugo de lima, sal y salsa picante. Por lo general, se usa para acompañar el tequila o como una batidora para cócteles. Cuando se usa como acompañamiento del tequila, actúa como un cazador. Para esto, la sangrita se vierte en un vaso de chupito, y el tequila se vierte en un vaso de chupito separado. Luego, se bebe el tequila, seguido lentamente por el trago frío de sangrita; algunos consideran que tomar un trago de tequila acompañado de sangrita es una auténtica experiencia mexicana.
A veces la sangrita se sirve como parte de una bandera. Esta bebida tradicional mexicana implica tres tomas diferentes que representan los colores de la bandera mexicana, que son verde, blanco y rojo. Un vaso de chupito contiene jugo de lima, el otro tiene tequila y el último tiene sangrita. Los tres juntos representan la bandera mexicana.
A menudo, los nuevos en esta bebida lo confunden con sangría. Sin embargo, los dos son drásticamente diferentes. La sangrita tiene un sabor picante, mientras que la sangría es una mezcla de fruta y vino que es algo dulce. A veces, las personas deciden agregar cosas como sal, granadina y cebolla en puré a su mezcla de bebidas. Algunas personas incluso agregan salsa de chile o pimientos frescos para darle más sabor.
Hacer esta bebida en casa es bastante simple. Una receta incluye jugo de tomate, jugo de naranja, jugo de toronja, jugo de lima y salsa picante. Para hacerlo, simplemente combine 8 onzas (226.79 gramos) de jugo de tomate, 1 onza (28.34 gramos) de jugo de naranja, 1 onza (28.34 gramos) de jugo de toronja y 1 onza (28.34 gramos) de jugo de lima, mezclando estos ingredientes bien. Luego, agregue salsa picante al gusto. Por lo general, para obtener un sabor agradable, ayuda agregar de cuatro a seis gotas.
Otra receta de sangrita requiere el uso de tomates frescos en lugar de solo jugo de tomate. Para hacerlo, deberá reunir seis tomates de tamaño mediano, tres naranjas, dos limas, una cebolla blanca más pequeña, sal, pimienta de cayena y tequila. A continuación, pelar y sembrar los tomates y jugo de las naranjas y limas; pique las cebollas y vierta 1 cucharadita (4,92 mililitros) de pimienta de cayena. Pon todos estos ingredientes en una licuadora y mézclalos hasta que estén suaves, agregando sal al gusto. Una vez que la bebida esté bien mezclada, puede servirse sobre hielo picado o enfriarse para acompañar vasos de tequila.