Existen innumerables tipos diferentes de postres JELL-O, ya que los productos pueden servir como postres independientes o pueden usarse en una miríada de otras creaciones dulces. Las tres categorías principales de productos de postre de la marca JELL-O son gelatina, pudín y postres sin hornear. Cada uno de estos productos puede prepararse y servirse por sí solo, pero también puede usarse como ingredientes en otras recetas. Por ejemplo, el budín también se puede usar para rellenar pasteles, y la gelatina se puede utilizar de varias maneras.
Cuando se habla de postres JELL-O, el más popular es la gelatina. De hecho, aunque hay otros fabricantes de gelatina, la palabra «gelatina» se ha convertido en sinónimo del plato debido a la larga popularidad de la marca. La gelatina de postre JELL-O es un producto endulzado con sabor que viene en forma de polvo, empaquetado en una pequeña caja de colores brillantes con el nombre de la marca en un lugar destacado. Es increíblemente fácil de preparar, simplemente requiere que la gelatina en polvo se mezcle con agua caliente, se mezcle bien y luego se enfríe. El postre resultante es un postre brillante, sabroso y ondulado que a menudo se sirve con cobertura batida.
Otro de los postres JELL-O que es bastante conocido es el pudín. Hay dos tipos de mezcla de pudín JELL-O disponibles: cocina y servicio instantáneo y tradicional. El tipo instantáneo es el más sencillo de preparar al mezclar leche fría con la mezcla en polvo y enfriar, mientras que la versión para cocinar y servir se hace en la estufa. Al usar menos líquido en la preparación, también se puede hacer un budín más firme que es ideal como relleno de pastel; Las instrucciones para esto están impresas en la caja. También es posible comprar budín JELL-O listo para usar empacado en tazas individuales del tamaño de una porción.
La tercera categoría de postres JELL-O incluye la línea de productos «sin hornear». Estos productos incluyen una variedad de creaciones que se pueden hacer sin el uso de un horno. Algunos ejemplos incluyen tarta de queso, galletas Oreo ™ y barras de postre de tarta de crema y mantequilla de maní. Estos postres en caja generalmente vienen con instrucciones completas y la mayoría de los ingredientes en la caja y solo requieren algunos artículos adicionales como la leche.
También hay muchos otros postres JELL-O que se pueden crear con estos productos, particularmente la gelatina y el pudín. Los ejemplos incluyen postres en capas estilo parfait, moldes de gelatina con frutas y otros ingredientes, y todo tipo de pasteles y tartas. Muchas familias tienen favoritos especiales de temporada. En muchos casos, se pueden encontrar recetas para estos postres en las cajas de productos. Otros buenos lugares para buscar recetas incluyen libros de cocina, revistas e Internet, particularmente el sitio web de la marca JELL-O u otros que se especializan en recetas fáciles.