Los tipos de postres saludables para el coraz?n incluyen una amplia variedad de platos que son bajos en grasa, ofrecen prote?nas saludables y contienen frutas, as? como aquellos que incluyen granos integrales. Reemplazar las grasas s?lidas con alternativas m?s saludables es clave para los postres bajos en grasa, y los ingredientes descremados o no l?cteos proporcionan prote?nas sin aumentar el colesterol. Los postres de frutas saludables son saludables para el coraz?n cuando se agrega poca az?car o grasa. Los postres integrales pueden incluir un postre horneado u otro tipo de postre con ingredientes adicionales como lino, germen o salvado.
Los postres bajos en grasa y saludables para el coraz?n ayudan a limitar la ingesta de grasas saturadas y grasas trans, y tambi?n pueden reducir el colesterol. Las grasas s?lidas como la mantequilla y la manteca vegetal se reemplazan con alternativas m?s saludables o bajas en grasas. Los postres hechos con aceite de oliva o de canola en lugar de mantequilla o yogurt bajo en grasa en lugar de crema espesa para un relleno o cobertura son ejemplos. La canola, el lino y los aceites de soya no hidrogenados ofrecen ?cidos grasos omega-3, extremadamente importantes para la salud del coraz?n. Ciertas recetas pueden reducir a?n m?s las grasas al pedir sustitutos como pur? de manzana o pl?tanos, aglutinantes que son significativamente m?s bajos en grasa y ofrecen otros beneficios saludables para el coraz?n.
Los postres con fuentes de prote?nas bajas en grasa tambi?n mantienen el coraz?n en forma. Las golosinas que contienen ingredientes l?cteos bajos en grasa como queso, leche o claras de huevo funcionan bien y no contienen grasas trans. Los postres de tofu tambi?n son saludables para el coraz?n y proporcionan una alternativa rica en prote?nas a los ingredientes l?cteos. Estos postres saludables para el coraz?n tambi?n pueden contener ciertos tipos de frijoles que dan textura y prote?nas a los brownies o galletas.
Los postres saludables para el coraz?n con frutas proporcionan importantes vitaminas, nutrientes y sabor. Tambi?n ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares cuando se preparan con otros ingredientes saludables para el coraz?n. Estos postres suelen presentar la fruta como ingrediente principal con poco o ning?n az?car agregado o ingredientes grasos. En cambio, el buen sabor proviene del uso de frutas y hierbas frescas y de calidad, o m?todos de preparaci?n para resaltar las notas naturales de un alimento. Los ejemplos incluyen una tarta hecha con bayas frescas y menta sobre una masa de hojaldre integral o una fruta horneada con una cobertura crujiente de avena saludable, entre otros. Los postres saludables para el coraz?n que usan frutas como rellenos tambi?n son efectivos, como las versiones saludables de calabac?n o pan de pl?tano.
Los postres integrales proporcionan mucha fibra y nutrientes, importantes para la regulaci?n de la presi?n arterial y otras funciones card?acas. Los productos horneados que usan harina o harina integral se incluyen en esta categor?a, as? como cualquier postre que contenga granos integrales para un ingrediente adicional o agregado. Los brownies, galletas o pasteles hechos con harina integral o avena son comunes. Los ingredientes ricos en fibra como la semilla de lino, el germen de trigo o el salvado tambi?n pueden ser ingredientes clave.