Charoset es una parte importante de la comida que se sirve en el Seder de Pascua en la tradici?n jud?a. Tambi?n se puede servir en otros momentos adem?s de la Pascua, y tambi?n ha sido adoptado por personas de otras naciones. Muchas personas comparan charoset con una compota de chutney o fruta, ya que contiene una variedad de frutas y nueces que se destinan a otros alimentos. La comida dulce y sabrosa es una parte popular de la comida del Seder.
Al igual que todos los alimentos en el plato de Pascua, Charoset tiene un significado simb?lico importante. Est? destinado a recordar al consumidor de mortero, utilizado por esclavos israelitas en Egipto. Los ingredientes individuales tambi?n son referencias a nombres para el pueblo jud?o incluidos en el Cantar de los Cantares. Tradicionalmente, las hierbas maror o amargas se sumergen simb?licamente en el conjunto de caracteres antes de consumirse. Se supone que los maror evocan tristeza y pensamiento contemplativo, mientras que los ingredientes en el conjunto de caracteres recuerdan colectivamente a los consumidores del pueblo jud?o y sus luchas. El nombre del plato se deriva de cheres, «arcilla» en hebreo.
Hay dos tipos diferentes de charoset. Uno se come principalmente en Europa del Este, y tiende a estar crudo con ingredientes como nueces, manzanas, canela, vino dulce y miel o az?car como edulcorante. Este tipo de charoset es m?s grueso y grumoso, y de hecho parece m?s bien un mortero. El otro tipo de charoset se cocina con una variedad de ingredientes que son m?s del Medio Oriente, incluyendo d?tiles, higos, granadas, almendras y pasas.
Cada familia tiene su propia receta ?nica de charoset, que a veces incluye ingredientes muy inusuales o especiales. A los ni?os a menudo les gusta preparar el charoset, adem?s de comerlo, ya que es divertido ensamblar todos los ingredientes. Hacer el plato tambi?n alienta a los ni?os a conectarse con su cultura, y puede usarse para fortalecer los lazos entre generaciones de familias a medida que las abuelas y los abuelos les ense?an a sus descendientes c?mo hacer charoset, mientras discuten el significado simb?lico del plato.
Este plato es solo uno de muchos en la rica tradici?n culinaria jud?a, aunque es muy apreciado por personas de muchas religiones y or?genes ?tnicos. Es una comida de verano muy refrescante y se puede servir en panes dulces, galletas saladas o como ensalada. Para preparar el charoset, intente experimentar con diferentes cantidades de los ingredientes anteriores, corte la textura deseada y mezcle bien antes de servir con una guarnici?n de menta o una hierba amarga como el perejil como un gui?o a la herencia jud?a del plato.