Il termine “melone Ogen” è usato per riferirsi a diverse varietà di melone, tutte provenienti dalla bella terra di Israele, famosa per le insolite e distintive cultivar di frutta. Questi meloni vanno da una varietà particolarmente dolce e leggermente reticolata di melone fino a un melone oblungo liscio che è contrassegnato da profonde strisce di colore. Molti mercati trasportano questi meloni in stagione e questi meloni possono anche essere coltivati ??nel tuo giardino, se ti capita di vivere nelle zone USDA quattro e più calde, anche se per le zone sopra la zona sette, vorrai selezionare varietà di meloni a maturazione rapida.
Queste cultivar di melone prendono il nome da Ogen, un kibbutz in Israele. I kibbutzim sono comunità collettive che si concentrano sull’agricoltura e altre attività autosufficienti in una comunità amichevole di persone affini. Il kibbutz Ogen ha sviluppato diverse cultivar di melone uniche, vendendo i meloni insieme ai loro semi in Israele ed esportando i semi nel resto del mondo per aiutare a sostenere il kibbutz.
Nel senso più comune, un melone Ogen è un melone che ha una forma approssimativamente oblunga, con una pelle che inizia verde scuro e impallidisce in un oro giallastro mentre il melone matura, con profonde strisce di verde, giallo o arancione nella pelle . Questa varietà si sviluppa in genere con scanalature lungo le strisce di colore, che scorrono longitudinalmente lungo il melone. La polpa all’interno è da verde pallido a cremosa ed estremamente dolce e saporita. Il termine “melone Ogen” è anche usato per indicare una varietà di melone dalla pelle sottile.
Come con altri meloni, ci sono numerosi usi per il melone Ogen. Può essere consumato fresco fuori mano, aggiunto a macedonie e utilizzato in gelati e sorbetti alla frutta. Può anche essere abbinato a vari altri ingredienti come antipasto e mescolato in punch alla frutta. Potresti anche sentire il melone Ogen chiamato “melone israeliano”, e dovresti selezionarlo attentamente, alla ricerca di un campione che si senta pesante per le sue dimensioni e risuoni con un suono pieno e vuoto quando viene toccato.
Se vuoi coltivare il melone Ogen, elimina dalla brezza un punto caldo e soleggiato nel giardino e arricchisci il terreno con terriccio, terriccio e sabbia del costruttore. Puoi piantare piantine dal negozio del giardino o germogliare la tua; in ogni caso, pianta dopo che è passata l’ultima possibilità di gelo e mantieni le giovani piante di melone ben irrigate, fertilizzando con emulsione di pesce per favorire una crescita sana e forte. In circa 85 giorni, le piante produrranno meloni, che cadranno dalla vite quando saranno maturi; considera di mettere le tavole sotto i tuoi meloni mentre maturano per scoraggiare il marciume.