Per coloro che seguono una dieta cruda o che semplicemente non vogliono cuocere un dessert in una cucina calda, ci sono molte deliziose opzioni per i dessert crudi. La maggior parte di questi richiederà solo un robot da cucina o un robot da cucina robusti, nonché alcuni ingredienti che le persone che seguono una dieta a base di cibi crudi avranno probabilmente in mano. Sebbene la frutta fresca mista con un semplice sciroppo fatto di cose come l’agave o il miele crudo sia uno dei dessert crudi più semplici e deliziosi, non c’è bisogno di fermarsi qui. Biscotti, budino e persino torte possono essere fatti completamente crudi, usando ingredienti freschi.
Ci sono alcuni ingredienti comuni trovati in diversi dessert crudi che sono una buona idea da avere a portata di mano. Il latte di mandorle, ad esempio, è una delle inclusioni più comuni, oltre alle mandorle intere, alle noci pecan e agli anacardi. La noce di cocco è anche un’aggiunta molto popolare a molti diversi dessert crudi, dal latte di cocco e burro alla carne reale della noce di cocco. Sono anche comuni dolcificanti naturali come miele crudo e agave. Per i dessert al cioccolato, la polvere di cacao è un’aggiunta eccellente e dona al cibo un gusto ricco.
Molte persone scoprono che un semplice dessert di frutta fresca è il posto migliore da cui iniziare quando si preparano dessert crudi. È anche possibile fare una bella salsa “crema” per la frutta mescolando insieme cose come olio di cocco e noci macadamia imbevute in un robot da cucina. Esistono diverse ricette online che forniscono misurazioni specifiche per questo tipo di cucina, ma a molte persone piace sperimentare i propri ingredienti e dolcificanti per vedere come possono ottenere un gusto più simile a una crema tradizionale o dolce salsa per frutta.
Oltre alla frutta fresca, tuttavia, ci sono molte altre opzioni per i dessert crudi. Le ricette per i biscotti grezzi spesso implicano semplicemente mescolare cose come noci pecan tritate e / o mandorle con olio di cocco, vaniglia e altri aromi per un biscotto di base simile a una barretta energetica. Un tipo di budino al cioccolato può essere fatto in modo simile con la polpa di una noce di cocco fresca, mescolata con polvere di cacao e una banana per consistenza, così come altri ingredienti per un sapore più dolce. I ripieni per le torte alla crema possono essere fatti allo stesso modo, e queste sono solo alcune delle dozzine di opzioni per dessert crudi deliziosi e salutari.