Fare caramelle può essere un modo divertente e gratificante per preparare gustose prelibatezze a casa tua. Sono necessarie alcune forniture di base per produrre caramelle e per coloro che desiderano una sfida più ampia, una vasta gamma di forniture per produrre caramelle è disponibile da molti fornitori online. Stampi, utensili, utensili e ingredienti sono disponibili in molti negozi di alimentari o di specialità.
Le forniture per la produzione di caramelle sono di due tipi. Il primo tipo è costituito dalle materie prime, che possono variare notevolmente a seconda della ricetta. Molti ingredienti comuni, come cioccolato, zucchero, noci e burro, sono generalmente disponibili in quasi tutti i negozi di alimentari. Ingredienti specializzati, come aromi, oli, coloranti e altri sono un po ‘più difficili da trovare.
Hardware e articoli usa e getta appartengono al secondo tipo di forniture per la produzione di caramelle. Questa vasta categoria comprende utensili, stampi, padelle speciali e materiali di consumo usa e getta come carta oleata, involucro di plastica e bicchieri di carta o di alluminio. Wrapper, bastoncini di legno, bastoncini di lecca-lecca di carta e persino spago sono impiegati nella produzione di caramelle. Molte di queste forniture sono disponibili nei negozi di alimentari, a casa o in cucina.
Per produrre caramelle, di solito sono necessari alcuni strumenti e attrezzature specializzati e alcuni sono assolutamente essenziali. Una buona padella dal fondo pesante per cucinare le caramelle è importante per prevenire la combustione. Un gruppo di cottura a doppia caldaia è uno strumento comune per lavorare con il cioccolato ed è essenziale un termometro per caramelle. La maggior parte delle ricette di caramelle richiede di cuocere le caramelle a una temperatura specifica, e variando da questo anche alcuni gradi possono rovinare la ricetta. Gli elettrodomestici da cucina comuni come miscelatori e robot da cucina sono spesso utilizzati anche nella produzione di caramelle.
Altri strumenti comuni per fare caramelle includono strumenti per immersione, spatole, palette, taglieri e rulli in marmo, raschietti da banco e sacchetti per pasticceria. I sacchetti di pasticceria, per creare effetti e disegni decorativi di ogni tipo, sono disponibili in un’ampia varietà di forme e dimensioni. Gli stampi per caramelle sono popolari e sono disponibili molte forme e dimensioni diverse. Gli stampi sono generalmente destinati all’uso con il cioccolato ma sono disponibili anche per caramelle dure come i lecca lecca.
I materiali di consumo per i produttori di caramelle avanzati includono giradischi per ruotare le caramelle durante la decorazione, macchine per sciogliere e temperare il cioccolato e persino aerografi. Alcune di queste forniture per la produzione di caramelle sono utilizzate sia da professionisti che da dilettanti. Sono inoltre disponibili macchine per impastare e tirare il taffy e strumenti speciali per preparare confetti di zucchero filato.