È importante utilizzare l’etichetta della cena corretta per evitare di offendere l’ospite o apparire scortese. Sebbene ci siano molti consigli per le buone maniere a tavola, la cosa più importante da ricordare è essere educati e rispettosi, usando la cortesia comune in ogni momento. Essere educati e ordinati è molto più importante che ricordare quale forcella va con quale corso.
L’etichetta per la cena inizia non appena si è seduti al tavolo. È educato rimuovere immediatamente il tovagliolo e posizionarlo in grembo, accuratamente piegato. Il tovagliolo dovrebbe rimanere in grembo per il resto della cena. Se uno si alza per lasciare il tavolo, il tovagliolo deve essere piegato e posizionato sul tavolo, ma non sul sedile della sedia. Quando hai finito di mangiare, è educato piegare il tovagliolo e rimetterlo sul tavolo a sinistra del piatto.
Un altro consiglio importante da ricordare è quello di tenere sempre i gomiti fuori dal tavolo. L’etichetta base per la cena afferma anche che è educato aspettare fino a quando tutti al tavolo sono stati serviti, ed è pronto da mangiare prima di iniziare a mangiare. Anche dire per favore e grazie quando chiedi oggetti sul tavolo è molto importante, ed è considerato educato passare gli oggetti ad un’altra persona mettendoli sul tavolo, non di persona. Non parlare con la bocca piena e prendere piccoli morsi di cibo.
Quando si riceve il cibo, assaggiarlo prima di aggiungere sale o pepe è una buona etichetta per la cena. Se c’è qualcosa nel piatto che non è curato, è buona norma provarlo comunque. Non è necessario mangiarlo tutto. Ricorda che tutti i piatti a sinistra e i bicchieri a destra sono quelli associati alla tua particolare impostazione del luogo. Il cibo può essere consumato in stile americano o europeo; ognuno è etichetta corretta per il tavolo da pranzo.
In stile americano, la forchetta e il coltello vengono scambiati dalle mani destra e sinistra, a seconda dell’utensile utilizzato. Il cibo viene tagliato con il coltello nella mano destra, quindi posato e la forchetta viene quindi raccolta e tenuta nella mano destra per mangiare. In stile europeo, la forchetta rimane nella mano sinistra e il coltello nella destra per tutto il pasto. Entrambi gli stili sono appropriati, ma una volta utilizzati gli utensili, l’etichetta per una buona cena richiede che non tocchino più il tavolo. In generale, se si dispone di più utensili, è meglio iniziare dall’esterno e lavorare. Seguire questi suggerimenti di base garantirà una piacevole esperienza culinaria.