Un mel?n pepino es un tipo de fruta nativa del Per?; aunque sabe y parece un mel?n, no es un mel?n verdadero, ya que crece en un arbusto de hoja perenne, en lugar de enredadera. Hoy en d?a, esta fruta se cultiva en climas subtropicales en otras regiones del mundo, especialmente en California y Nueva Zelanda, y como resultado, est?n f?cilmente disponibles en muchas ?reas mientras est?n en temporada. Para las personas que viven en zonas subtropicales, estos melones se pueden cultivar a partir de esquejes; Esta planta es t?cnicamente perenne, aunque el mal tiempo puede da?arla.
Estas frutas tambi?n se conocen a veces como peras de mel?n, melones de ?rbol, melones de arbusto y frutas dulces, haciendo referencia al arbusto padre. Tienen una forma distintiva de l?grima y una corteza amarilla que est? veteada de verde y morado cuando est? maduro. El sabor de un mel?n pepino tiende a ser muy dulce y jugoso, con un aroma ligeramente floral; muchas personas los comparan con melones y melones, dos variedades de mel?n bien conocidas.
Los melones Pepino entran en temporada a fines del oto?o hasta mediados de la primavera, y, al igual que con los melones verdaderos, se pueden usar varias cosas para saber si un pepin?n est? maduro y jugoso. El mel?n debe sentirse pesado para su tama?o, y debe sonar hueco cuando se toca, e idealmente el mel?n debe estar lleno de rayas de color. No se preocupe por las ?reas de aspereza o vetas de l?quido en el mel?n pepino; Estos indican que la fruta ser? especialmente dulce.
Estas frutas se pueden usar de varias maneras. Muchas personas disfrutan comer mel?n pepino sin control, ya sea en rodajas o directamente con la ayuda de una cuchara. La fruta tambi?n puede mezclarse con ensalada de frutas y otros platos, mezclarse en batidos o usarse en postres helados. El sabor dulce tambi?n combina bien con el jugo de lima, y ??los cocineros aventureros pueden intentar envolver el pepino en jam?n para darle un giro al mel?n y al jam?n cl?sico.
Esta fruta tropical solo se mantiene unos d?as fuera de la planta, por lo que debe usarse lo m?s r?pido posible una vez que se haya comprado. Mantenga el mel?n pepino bajo refrigeraci?n hasta que se use; Si corta la fruta y planea terminarla m?s tarde, roc?e el jugo de c?tricos sobre las rodajas y gu?rdelas, tapadas, bajo refrigeraci?n durante dos o tres d?as.