Una trituradora de hielo es una herramienta importante para usar en un bar de casa, y particularmente apropiada y conveniente cuando se trata de entretener a los invitados. Los dispositivos que trituran hielo están disponibles en una variedad de formas y tamaños diferentes. Se extienden de manual a automático y se pueden diseñar con un aspecto retro o un aspecto moderno del siglo XXI.
Al usar una trituradora de hielo, una persona debe colocar cubitos de hielo estándar dentro del dispositivo. Luego se libera hielo picado, que puede usarse para una variedad de propósitos. La mayoría de los dispositivos se venden con una cuchara de hielo y un recipiente especial para recuperar el hielo picado. Algunos también tienen ventosas para mantenerlos en su lugar en la encimera.
Algunas personas, como las que poseen u operan un bar, compran una trituradora de hielo por razones profesionales. Otros compran uno porque entretienen a menudo en el hogar. El dispositivo a menudo se usa para triturar hielo en montículos para que se mezcle con cócteles y otras bebidas, como martinis. El hielo picado en una bebida sin alcohol también puede ser un placer refrescante. Comercialmente, se puede usar para hacer una cama de hielo para enfriar frutas y ensaladas, como las que se encuentran comúnmente en bares de ensaladas de restaurantes o exhibiciones de alimentos.
Antes de elegir un dispositivo de trituración, es importante que los consumidores consideren cuánto hielo necesitarán en un momento dado y con qué frecuencia lo necesitarán. Algunas trituradoras pueden producir hasta un cuarto de galón (aproximadamente 1 litro) de hielo en solo dos minutos, o hasta 50 libras (aproximadamente 22.68 kilogramos) de hielo en una hora. Sin embargo, la mayoría de los usuarios domésticos no requieren una salida tan grande.
Una trituradora de hielo eléctrica es el tipo más comúnmente encontrado en los hogares. Este tipo es completamente automático y puede picar hielo en formas y tamaños uniformes. También hay aquellos disponibles que funcionan como coctelera y, por lo tanto, son capaces de hacer hielo tan pequeño que parece astillas.