Una bolsa de pastelería es algo fantástico para tener en la cocina, especialmente si te gusta ponerle hielo a los pasteles o intentar decoraciones de pasteles más complicadas. También puede usar una bolsa de repostería para crear arreglos decorativos de cualquier tipo de alimento semisólido. Operar la bolsa es bastante simple, aunque puede llevar tiempo y un poco de arte crear diseños más complejos.
La bolsa de repostería simple puede estar hecha de tela (a menudo algodón), plástico, nylon, lonas o algodón forrado de plástico. Estas bolsas están destinadas a usarse repetidamente, y se pueden lavar y guardar para su uso posterior. Las bolsas de plástico livianas o de pastelería desechables también pueden ser útiles, especialmente si está decorando o colocando alimentos en el camino, o no planea hacer mucha decoración. La forma de cada bolsa es cónica, con una pequeña abertura en la parte inferior del cono y una grande en la parte superior. Algunas bolsas tienen un acoplador en el orificio más pequeño que se parece un poco a un tornillo, en el que caben varias puntas de decoración.
La elección de las puntas de decoración, que generalmente están hechas de plástico o metal, es muy variable. Vienen en forma de estrella y flor, y en una variedad de diferentes tamaños de apertura. La punta básica tiene una abertura redonda o solo una semi-oblonga. Si tiene el tipo de bolsa que no tiene el acoplador, simplemente inserte la punta en el orificio más pequeño, desde el interior de la bolsa, cargue su glaseado u otro alimento semisólido, y esté listo para colocar y decorar. contenido del corazón.
Aunque puede ser extremadamente elaborado en su elección de puntas de bolsas de pastelería, si solo desea tuberías básicas, puede comprar solo algunas. Alternativamente, puede comprar un conjunto de consejos que le brindan muchas opciones diferentes. Tener un buen libro sobre decoración de pasteles, si planeas hacer rosetones, flores u otras cosas, es una excelente idea. Para canalizar cosas más básicas, una punta simple y bastante ancha hará hermosos ingredientes de crema batida en los postres, o rellenará éclairs o hojaldres decorativos, o agregará un poco más de sabor y estilo a la presentación de otros alimentos semi sólidos.
El precio de la bolsa de pastelería y el precio de la punta decorativa varían. Espere pagar un poco más por los tipos duraderos y menos por los desechables. Si encuentra que le encantan las tuberías y la decoración, vale la pena gastar el dinero en bolsas duraderas. Encontrarás la mejor selección de bolsos y consejos en línea y en tiendas de decoración de pasteles. Otros lugares para buscar son las tiendas que ofrecen una amplia variedad de utensilios de cocina, como Williams-Sonoma o Sur La Table, y muchas tiendas de artesanías también tienen equipos de decoración de pasteles.
Es posible hacer su propia bolsa de pastelería temporal, y en realidad a algunos les resulta mucho más fácil. A veces, las puntas duran más que la bolsa, y te encuentras necesitando una bolsa de pastelería, sin tiempo para comprar una. El método más fácil para crear una bolsa de pastelería es usar una bolsa de plástico con cierre de un galón. Corte un agujero en la bolsa en una de sus esquinas inferiores, lo suficientemente grande como para que encaje la punta decorativa. Esto le permitirá fácilmente canalizar y decorar, aunque generalmente solo funciona para un uso.