Sia elettrico che manuale, un estrattore di succo è un dispositivo che rimuove il succo da un frutto o da una verdura. Può essere tenuto in mano e azionato manualmente o autonomo e azionato a mano o alimentato da elettricità. Un estrattore di succo è un dispositivo che differisce notevolmente nella sua efficacia a seconda della fonte di alimentazione dietro di esso.
L’assunzione giornaliera di frutta e verdura vive, quelle che non sono state congelate o trasformate, è considerata una scelta più sana rispetto a bere quei succhi che sono stati trasformati. Un estrattore di succo offre l’opportunità non solo di spremere il frutto della verdura, ma anche di polverizzare la pelle, che in alcuni casi contiene nutrienti vitali che spesso vengono persi nel processo di spremitura manuale. Si consiglia alle persone di consumare da cinque a sette porzioni di frutta e verdura al giorno e gli estrattori di succo possono aiutare in questo processo, specialmente per coloro che non amano la frutta e la verdura intere.
La maggior parte degli estrattori di succo elettrici avrà un dispositivo che eliminerà o separerà la polpa dal succo. La polpa viene utilizzata da alcuni che preferiscono stili di vita più sani come ingrediente nelle ricette che non contengono nemmeno il succo della frutta o della verdura. La polpa può essere presa come una fonte di fibre naturali.
L’estrattore di succo varia nella sua forza. Alcuni estrattori rimuoveranno semplicemente il succo, lasciando dietro lo scafo e il corpo di base della frutta o della verdura. Altri estrattori di succo possono polverizzare una carota o un pezzo di zenzero, separando ogni oncia di liquido dalla polpa. Mentre ci sono diversi componenti che distinguono i diversi tipi di estrattori di succo, il più grande fattore decisivo nella scelta di un estrattore sembra essere la quantità di energia offerta.
La fascia di prezzo per un estrattore di succo può essere estrema, a cominciare da quelli che costano pochi dollari e possono essere acquistati in un negozio di varietà locale fino a quelli che funzionano vicino a mille dollari e hanno numerose parti e opzioni di spremitura. La scelta di un estrattore di succo viene fatta meglio una volta che è stato determinato per cosa verrà utilizzato. Ad esempio, un semplice dispositivo portatile va bene per estrarre il succo di un limone, lime o arancia. Erba di grano, verdure a foglia e radici dure come lo zenzero richiedono un estrattore di succo molto più potente. Un estrattore di succo, indipendentemente dalla sua semplicità o complessità, offre lo stesso risultato, un’alternativa salutare al succo trasformato.