Un infusore per t? ? qualsiasi tipo di dispositivo che trattiene le foglie di t? durante la preparazione, permettendo loro di espandersi e immergersi nell’acqua. Esistono molti modelli di infusori per t? che vanno dai cucchiaini da t? alle tazze per infusori. In tutti i casi, l’infusore del t? deve essere riempito solo parzialmente, in modo che le foglie possano espandersi completamente. ? anche importante seguire le indicazioni per la preparazione del t?, in modo da non finire con una tazza di t? amaro.
L’infusore di t? pi? classico ? un uovo di t? o una pallina di t?. Questi infusori da t? sono sferici o ovoidi e hanno due met? che sono fissati insieme. Una catena ? in genere attaccata all’infusore del t? in modo che possa essere estratta dalla tazza quando il t? ? pronto. Alcune palline di t? sono realizzate in maglia fine, in modo che nessun sedimento di foglie di t? fuoriesca. Altri sono realizzati con fori pi? grandi e devono essere utilizzati con un colino da t? per drenare piccoli pezzi di foglia di t?. Molti mercati e negozi di t? hanno un assortimento di uova e palline di t?, a volte in fantasiose forme decorative.
Anche le tazze per infusore sono molto popolari e facili da usare. Tipicamente, una tazza per infusore ha tre parti: il corpo della tazza, l’infusore e il coperchio. L’infusore da t? ? realizzato in ceramica e progettato per adattarsi all’interno della tazza. Posizionare il coperchio sul t? mentre si mescola migliora il sapore e il coperchio pu? essere rimosso e invertito in modo che l’infusore possa essere posizionato su di esso dopo che il t? ? stato preparato. I negozi di specialit? asiatiche portano spesso tazze di infusori, di solito con motivi decorativi dipinti all’esterno. Puoi anche ottenere teiere per infusore, che funzionano con lo stesso principio, ma producono pi? tazze di t?.
Quando si prepara il t? verde in un infusore, si desidera acqua leggermente al di sotto dell’ebollizione e si deve immergere per circa tre minuti. Il modo pi? semplice per farlo ? quello di estrarre il bollitore dal fuoco appena prima che bolle, o lasciarlo bollire e poi riposare. Il t? nero pu? essere preparato con acqua bollente per circa cinque minuti. Le tisane apprezzano anche l’acqua leggermente pi? fredda e possono essere preparate per 15-20 minuti, a seconda degli ingredienti. Se il t? usa corteccia e radici, potresti voler estrarre prima l’infusore, poich? questi t? possono diventare amari quando vengono consumati troppo.