Una festa di fonduta è un ottimo modo per centrare un evento sul cibo e sul divertimento. Creando diverse fondute e fornendo una varietà di ingredienti per immersione, puoi garantire un’atmosfera informale che richiede sperimentazione. Le feste di fonduta sono ottime per lo chef audace e, come ulteriore vantaggio, rendono incredibilmente facile abbinare cibo e vino meraviglioso.
Una fonduta è una miscela fusa, solitamente mantenuta calda per preservare la consistenza fusa. Le fondute possono essere salate o dolci e sono pensate per essere abbinate a una varietà di cibi da intingere. In genere, una pentola per fonduta in comune è circondata da cibi opportunamente abbinati e spesso spiedini o forchette per facilitare l’immersione. Le fondute sono facili da realizzare e divertenti con cui giocare, e una festa di fonduta può essere un’occasione per praticare le tue abilità di fusione.
Le fondute salate sono spesso a base di formaggio, portando a una varietà infinita di combinazioni di sapori. Le versioni tradizionali provengono dalla Svizzera, dove è stato inventato il piatto. Per una classica fonduta svizzera, prova a combinare la groviera con il formaggio Emmental, fondendo insieme alcuni funghi per condire. Crea una fonduta di formaggio sudoccidentale sciogliendo il jack di pepe, il cheddar affilato e il condimento al ranch. Oppure scegli una salsa affumicata con gouda pesante o mozzarella affumicata, aglio e un po ‘di senape.
Di solito, le fondute di formaggio vengono servite con piccoli pezzi di pane e verdure, come sedano, carote e pomodori. Se stai preparando diverse versioni di formaggio per la tua festa della fonduta, prova ad abbinare il formaggio con un pane appropriato che ne esalta il sapore. Usa un grano scuro e casalingo con una fonduta di formaggio cheddar o una pasta madre acida con una combinazione di fontina e cipolla. Sentiti libero di creare diversi lotti di test per trovare buone combinazioni. È probabile che li mangerai indipendentemente dal fatto che siano o meno l’abbinamento perfetto.
Le fondute dolci sono spesso a base di cioccolato, abbinate a torte o frutta. Una classica fonduta di cioccolato è un matrimonio a fusione lenta di cioccolato semi-dolce e crema pesante. Ravviva i dessert della tua fonduta aggiungendo una spruzzata di liquore aromatizzato, come triple sec, tequila o Tia Maria. Crea una meravigliosa fonduta s’more aggiungendo marshmallows al mix e servendo con i cracker Graham. Oppure cerca la vera decadenza combinando una classica miscela di cioccolato con caramello, agitando delicatamente per un effetto a due toni.
Una festa di fonduta è fondamentalmente informale, con gli ospiti della festa solitamente riuniti attorno ai tavoli per conversare e sgranocchiare. I sapori di base di formaggio, cioccolato e verdure e frutta rendono una festa di fonduta facile da scegliere per le bevande. Un bianco o rosso di base si abbinerà bene con le fondute salate, mentre potresti voler aprire un bel porto o un vino da dessert per i corsi di dessert.
Mentre la fonduta può essere preparata in una casseruola standard, le pentole riscaldanti per fonduta sono una scelta eccellente per una festa di fonduta. Questi possono essere acquistati nella maggior parte dei negozi di articoli da cucina e manterranno le tue miscele a una temperatura uniforme. Sebbene il prezzo possa variare in base alle caratteristiche, i vasi per fonduta possono essere facilmente trovati tra $ 30- $ 70 dollari USA. Se la festa ha successo, aspettati chiamate dai tuoi ospiti che ti chiedono di prendere in prestito i tuoi vasi per fonduta entro pochi giorni.