Diverse funzioni possono aiutare una persona a decidere quale spinner per insalata è il migliore. Una delle prime cose da guardare è il design della maniglia o del meccanismo di rotazione della tazza interna, perché dovrebbe essere facile da usare e non eccessivamente complesso. La ciotola interna dello spinner dovrebbe essere robusta, con aperture non eccessivamente grandi e non così piccole da impedire all’acqua di fuoriuscire. Alcune funzioni opzionali, come una base antiscivolo, una ciotola ponderata o persino un coperchio a tenuta ermetica in modo che la ciotola possa essere immediatamente utilizzata come contenitore, possono essere importanti in alcune cucine. Anche l’aspetto generale e il design della ciotola dovrebbero essere considerati, perché uno spinner per insalata può essere costruito con molti materiali, dalla plastica all’acciaio inossidabile, ognuno dei quali conferisce al dispositivo un’estetica complessiva diversa.
È direttamente correlato alla funzionalità dello spinner per insalata, quindi il design del meccanismo di filatura e il modo in cui viene utilizzato è importante. I modelli che includono una maniglia per far girare direttamente la ciotola o una presa attaccata a un cavo che viene estratto dalla macchina funzionano entrambi bene e sono solidi, ma richiedono uno sforzo maggiore da usare rispetto ad altri tipi. Una variante popolare è un filatore di insalata con un grande cilindro simile a un pulsante in cima; spingendo il cilindro verso il basso si gira la ciotola interna. Ci sono anche spinner per insalata elettrici che vengono forniti con un piccolo motore per girare automaticamente la ciotola quando attivata.
Al di là del meccanismo di rotazione, bisogna guardare la ciotola interna di un filatore di insalata. La ciotola interna contiene le verdure o le erbe che sono croccanti e dovrebbe avere aperture non così grandi che le foglie voleranno attraverso di esse o così piccole che l’acqua non ha modo di sfuggire. La ciotola dovrebbe anche essere facile da pulire e facile da prendere dentro e fuori dal filatore più grande.
Il design esterno dello spinner per insalata può essere importante, soprattutto se verrà utilizzato regolarmente e potrebbe essere sempre in bella vista su un bancone. I filatori di base sono realizzati in plastica, a volte trasparente e a volte opaco. Alcuni modelli rendono la ciotola esterna in vetro spesso in modo che possa raddoppiare come piatto da portata. Alcuni tipi di spinner per insalata hanno in realtà una ciotola in acciaio inossidabile per una maggiore durata e un aspetto più elegante in alcune impostazioni della cucina.
Altre caratteristiche che possono essere utili includono le impugnature sul fondo dello spinner per insalata per evitare che ruoti su controsoffitti scivolosi. Molti modelli sono dotati di coperchi che si adattano perfettamente al contenitore, in modo che l’insalata fresca possa essere rapidamente conservata in frigorifero per un uso successivo. Un’ultima considerazione dovrebbe essere la dimensione del filatore, perché i modelli di grandi dimensioni potrebbero essere utili ma difficili da conservare, mentre una ciotola troppo piccola potrebbe richiedere diversi lotti separati per preparare grandi insalate per un gruppo.