Il vino porto è in genere un vino dolce che viene servito dopo cena, quindi viene spesso chiamato vino da dessert. Di solito è sorseggiato per la sua intensa dolcezza e la sua alta concentrazione di alcol. I bicchieri usati specificamente per servire i vini di porto sono generalmente molto più piccoli dei bicchieri da vino rosso, bianco o spumante perché viene solitamente versata una quantità minore di vino da dessert. Gli occhiali per il porto sono ritenuti i migliori se hanno dimensioni inferiori rispetto ai normali bicchieri da vino e un piccolo bordo dritto o leggermente scanalato.
Diverse dimensioni e forme del vetro vengono utilizzate per vini diversi a causa delle proprietà dei singoli vini. I tipi di calici per vini rossi, ad esempio, hanno grandi ciotole e cerchioni per consentire a più aria di colpire il vino. Allo stesso modo, i bicchieri da vino bianco hanno ciotole più piccole e aperture più strette per preservare il profumo, che aiuta ad aggiungere sapore. Gli spumanti e i vini secchi, d’altra parte, sono tipicamente serviti in bicchieri alti, come i flute di champagne, per mostrare le bolle e concentrare la fragranza. I bicchieri da vino porto, tuttavia, sono spesso piccoli perché questo tipo di vino è considerato una bevanda da dessert e anche i bicchieri sono generalmente svasati, per consentire al vino di rotolare direttamente sulla lingua.
Puoi bere vino di porto da qualsiasi tipo di bicchiere di vino che scegli, ma l’uso di bicchieri di vino di porto adeguati può migliorare sia la presentazione del vino che il tuo godimento. I migliori bicchieri da vino per quasi ogni annata sono generalmente bicchieri trasparenti senza decorazioni o disegni, in quanto il vetro trasparente consente al colore del vino di mostrare. Gli appassionati di vino considerano l’aspetto come una grande parte del piacere di bere vino, quindi i bicchieri trasparenti sono quasi sempre preferiti.
I bicchieri da vino economici, purché siano chiari e progettati nella forma corretta, possono essere altrettanto buoni dei costosi bicchieri da vino porto. La scelta dipenderà dalle tue preferenze e da quanto vuoi spendere. Quando servi il porto, i tuoi ospiti probabilmente non conosceranno la differenza tra bicchieri economici o costosi. Le persone che hanno esperienza con il vino noteranno probabilmente solo la forma dei tuoi bicchieri da porto e se sono adeguatamente dimensionati.
I migliori bicchieri da vino porto in genere hanno anche un bordo con una qualità leggermente scanalata. Questo si dice per consentire al vino di rotolare direttamente sulla lingua. Molti vetri delle porte non hanno scanalature ma hanno invece lati diritti. Il tipo che scegli dipende dalle tue preferenze, in quanto la qualità più importante dei bicchieri da vino porto è in genere la loro dimensione molto più piccola. Se non riesci a trovare bicchieri progettati appositamente per il vino di Porto, scegli i bicchieri da vino standard più piccoli disponibili e ricorda di versarne solo una piccola quantità durante il servizio.