Il primo passo per scegliere il miglior cetriolo organico è determinare quale varietà desideri o di cui hai bisogno. Da questo punto, puoi decidere dove si trova il posto migliore per acquistare prodotti biologici nella tua zona, sia che si tratti di un negozio di alimentari, di uno stand di produzione o di una fattoria vicina. Quando si sceglie un cetriolo organico, osservare attentamente la pelle, quindi sentire l’intero cetriolo per eventuali punti insolitamente ruvidi o morbidezza.
Esiste una vasta gamma di cetrioli biologici, ognuno adatto a scopi diversi. Se stai cercando un cetriolo standard, i cetrioli inglesi o da giardino saranno in genere i migliori. Con le varietà inglesi, la pelle è in genere abbastanza sottile da non doverla sbucciare prima di mangiare. Ciò è ancora possibile con i cetrioli da giardino, a condizione che la pelle non sia stata rivestita con cera. Per i cetrioli sottaceto, i girkens e i kirby sono i migliori, anche se i cetrioli da giardino possono anche essere marinati.
Una volta che hai una buona idea di quale tipo di cetriolo biologico hai bisogno, controlla nella tua zona i luoghi che vendono la varietà che desideri e assicurati che i cetrioli venduti nel luogo siano biologici. Potresti essere in grado di acquistare ciò di cui hai bisogno in un negozio di alimentari locale e farlo è in genere il modo più semplice per scegliere un cetriolo biologico poiché i prodotti saranno di solito chiaramente etichettati come biologici. Nonostante ciò, puoi anche acquistare prodotti biologici dai mercati degli agricoltori e dalle aziende agricole locali nella tua zona. Alcuni di questi luoghi potrebbero avere prodotti biologici certificati o semplicemente seguire le pratiche di coltivazione biologica senza sottoporsi alle ispezioni di routine richieste dalla maggior parte dei paesi per etichettare un prodotto come tale.
Dopo aver determinato il tipo di cetriolo desiderato e le opzioni per l’acquisto di questa varietà nella tua zona, è importante scegliere il cetriolo organico più fresco possibile. Ciò richiederà in genere un’ispezione approfondita da parte vostra. Per iniziare, osserva attentamente l’intero cetriolo e prendi nota del colore della sua pelle. Per le varietà da giardino, inglesi e girken, vuoi scegliere un cetriolo organico che abbia una consistenza liscia e un colore verde intenso, con poco o nessun ingiallimento. I cetrioli biologici kirby e girken in genere variano di colore dal giallo al verde e avranno piccoli dossi su tutta la pelle.
L’ultimo passo per scegliere il miglior cetriolo organico è sentire il cetriolo, controllando i punti morbidi, specialmente alle estremità. La morbidezza può indicare che il cetriolo sta iniziando a peggiorare e in genere non durerà a lungo in casa. Se le estremità o l’intero cetriolo sono morbidi al tatto, molto probabilmente sono marci e non devono essere acquistati o mangiati. I cetrioli marci non avranno un sapore desiderabile e potrebbero potenzialmente farti ammalare.