La scelta del miglior tè al gelsomino di solito richiede poco più di una solida comprensione di come viene prodotto il tè al gelsomino e un’idea del tipo di gusto che stai cercando. I tè al gelsomino sono generalmente realizzati con una base di tè verde e i tè più costosi includono in realtà un giovane fiore di gelsomino. I tè di grado medio sono infusi con petali di gelsomino e spesso contengono frammenti di petalo e i prodotti di qualità più bassa sono bustine di tè, spesso contenenti polvere di tè e briciole condite con olio di gelsomino. Tutti possono essere correttamente considerati tè al gelsomino, ma il gusto, il prezzo e l’esperienza complessiva tendono a variare in modo piuttosto drammatico. Fare la scelta migliore richiede un po ‘di educazione al tè.
Il tè al gelsomino proviene dalla Cina e le versioni più autentiche provengono direttamente da quel paese. Esistono tre varietà principali di tè al gelsomino: perle di gelsomino, foglie sciolte e bustine di tè. Ognuno ha un sapore distinto e l’esperienza della birra è di solito diversa. La prima cosa da fare quando si sceglie un tè è determinare quale varietà stai cercando. Da lì, ricerca la qualità e le origini di ogni possibilità al fine di restringere il tè giusto per i tuoi gusti e budget.
Nella maggior parte dei casi, i migliori tè al gelsomino sono realizzati con foglie di tè verde. Il tè verde ha un sapore delicato con un aroma pronunciato che integra perfettamente le note floreali del gelsomino. Di solito è anche vero che le foglie di tè verde sono in grado di assorbire l’aroma di gelsomino. Il tè bianco e le foglie di tè nero hanno spesso un sapore di gelsomino meno pronunciato rispetto al tè al gelsomino verde, se non altro perché le foglie sono più secche e meno porose.
I tè di gelsomino di alta qualità di solito vengono come tè di perle di gelsomino. Ogni “perla” è un fascio cucito a mano contenente un fiore di gelsomino circondato da foglie di tè verde. Le foglie vengono solitamente arrotolate attorno al fiore molto strettamente, quindi legate con filo di cotone. Questo raggruppamento offre alle foglie di tè il tempo di un’infusione intensa, mentre prepara qualcosa di sorprendente per il produttore di tè. Quando l’acqua calda viene versata sopra la perla, si apre, o “fiorisce”, in uno spettacolare display di fiori sottomarini.
Il tè alla perla viene solitamente venduto in base al peso o alla perla ed è solitamente il tè al gelsomino più costoso disponibile. Se stai solo cercando un tè casual, le perle non sono probabilmente la scelta migliore. Sono ampiamente considerati come aventi il ??miglior sapore, ma richiedono anche relativamente tempo. Avrai bisogno di una teiera di vetro trasparente per ottenere il massimo dal fascino estetico del tè, e la folla o l’appetito per il valore di diverse pentole al fine di massimizzare il valore.
Le foglie sciolte sono spesso una scelta migliore per i singoli bevitori di tè. Questi di solito sono infusi allo stesso modo delle perle – cioè lasciando che le foglie di tè assorbano le essenze direttamente dai fiori – ma i fiori stessi sono raramente inclusi. Alcune miscele includeranno frammenti di petalo e l’essenza è sempre presente in ogni caso.
Le bustine di tè al gelsomino sono un’altra opzione. Le bustine di tè sono disponibili in varie forme, dalle bustine filtranti a maglia larga alle bustine monouso. La fedeltà del sapore è qualcosa da tenere d’occhio nel tè in sacchi, poiché non tutti sono stati conditi con fiori di gelsomino. A volte, i miscelatori di tè semplicemente condiscono le foglie di tè verdi rotte o danneggiate con olio di gelsomino o essenza appena prima di insaccarle. Questo tipo di tè spesso ha l’odore di altre iterazioni più costose, ma raramente produce lo stesso. Per alcune persone è accettabile una stretta approssimazione, ma quando solo il meglio lo farà, leggere le etichette e comprendere le origini è essenziale.