Per scegliere il miglior decanter per l’olio d’oliva, a volte indicato come ampolla, è necessario prendere in considerazione diversi fattori. Un buon decanter sarà realizzato in materiale solido, avrà un buon tappo e avrà un colore scuro per proteggere l’olio d’oliva. È meglio prendere un decanter con sopra un tappo, a meno che non lo userai solo per servire un pasto.
Un decanter per olio d’oliva aiuta a rimuovere i sedimenti che si creano quando l’olio d’oliva viene inizialmente pressato e imbottigliato. Quando si versa l’olio d’oliva dalla sua bottiglia originale nel decanter, il sedimento viene lasciato nella bottiglia. Nella maggior parte dei casi, i decanter facilitano anche il versamento dell’olio d’oliva. Offrono anche un’eleganza elegante a un tavolo o un pasto e aiutano a aerare l’olio per dargli più sapore.
Il materiale di cui è composto il decanter per olio d’oliva aiuterà a determinare quanto bene viene conservato il sapore dell’olio. Vetro, cristallo e ceramica smaltata sono le scelte migliori perché non influenzano il sapore dell’olio. Manterranno anche l’olio d’oliva al sicuro se viene messo in frigorifero, il che è utile se fa troppo caldo dove viene conservato l’olio.
Anche la colorazione è importante. Un decanter per olio d’oliva dovrebbe essere scuro per proteggere l’olio. La luce e il calore possono causare la rottura dell’olio e la formazione di rancido se lasciati esposti troppo a lungo. Può anche influenzare il gusto dell’olio, anche prima che venga rovinato.
Quando si sceglie un decanter per l’olio d’oliva, trovarne uno che abbia un tappo in cima. Dovrebbe essere fatto di vetro, cristallo o metallo. Anche il sughero è una buona scelta ma può disintegrarsi nel tempo. I tappi aiuteranno a evitare che troppa aria penetri nell’olio una volta immagazzinato e molti di essi hanno beccucci in cima che semplificano il processo di versamento. Assicurarsi che il tappo si adatti perfettamente alla parte superiore del decanter. I decanter sono disponibili senza tappi, ma non impediranno all’olio di oliva di diventare rancido se conservato per un periodo di tempo.
Ci sono molti posti dove acquistare un decanter per l’olio d’oliva. La varietà più ampia si troverà probabilmente in negozi di alimentari gourmet o negozi specializzati in determinati materiali, come il cristallo. Alcuni decanter in vetro più economici possono essere trovati nei grandi magazzini e nei negozi più grandi.