Le ricette per le patate Crock-Pot potrebbero includere qualsiasi cosa, dai semplici contorni a zuppe, stufati e altri pasti completi. Le patate sono un alimento molto versatile perché il loro sapore delicato si adatta a quasi tutte le portate principali e sono particolarmente adatte alla cottura lenta perché assorbono i sapori degli altri ingredienti. Le patate Crock-Pot possono essere sbucciate e cotte con una piccola quantità di liquido e quindi schiacciate, consentendo al cuoco di concentrarsi su altre parti del pasto e anche mantenere le patate calde fino a quando non vengono servite. Una varietà di zuppe e stufati può anche essere preparata in una pentola a cottura lenta e le patate possono essere l’ingrediente principale o un contorno da servire con una carne arrostita. I cuochi domestici occupati spesso amano la comodità delle cene usando le patate Crock-Pot, perché gli ingredienti possono essere collocati nel fornello e lasciati soli durante la notte o durante la giornata lavorativa.
La preparazione delle patate Crock-Pot è generalmente semplice e veloce. Possono essere lasciati interi, avvolti in un foglio e cotti in una pentola a cottura lenta fintanto che vengono forati per la prima volta con una forchetta per consentire al vapore di fuoriuscire. A differenza della maggior parte delle ricette a cottura lenta, non è necessario aggiungere liquido quando si cuociono le patate e dovrebbero cuocere a bassa temperatura per un massimo di 10 ore. Le purè di patate vengono anche facilmente preparate in una pentola di terracotta e di solito vengono sbucciate e tagliate a pezzi e quindi posizionate nel fornello con una piccola quantità di acqua o brodo. Quando sono completamente cotte, le patate possono essere schiacciate direttamente nella pentola a cottura lenta e mantenute calde durante il servizio. Alcuni cuochi preferiscono lasciare le bucce per preservare il valore nutrizionale delle patate.
I cuochi indaffarati possono preparare una varietà di contorni usando le patate Crock-Pot in molte forme, tra cui bruschette surgelate o patate fritte acquistate al supermercato. Queste patate congelate dovranno essere scongelate prima della cottura e possono essere abbinate a combinazioni quasi infinite di ingredienti come diversi tipi di formaggi, verdure e latte o panna acida. Le patate cucinano con gli altri ingredienti e formano una consistenza cremosa che si sposa bene con cene di festa, grigliate estive o semplici pasti settimanali. Prosciutto o pollo possono anche essere aggiunti a questi tipi di ricette per preparare una cena da un piatto.
Le patate Crock-Pot a fette o tritate possono anche essere cucinate con arrosti di manzo o maiale, pollo e altre verdure arrostite per rendere un pasto settimanale facile e nutriente. Tutti gli ingredienti vengono solitamente messi nel fornello lento insieme a condimenti e una piccola quantità di liquido. È importante limitare la quantità di liquido di cottura, poiché la cottura lenta tende a produrre più acqua rispetto all’uso del forno. Eventuali tagli di carne destinati alla tostatura in forno possono di solito essere realizzati con patate Crock-Pot.