El mango es una fruta tropical que se encontró originalmente en el sudeste asiático y es muy popular en todo el mundo. Hay más de 100 tipos diferentes de mangos, y generalmente consisten en piel amarilla, naranja y roja, fruta carnosa y una semilla larga y plana. La forma y la consistencia de la semilla pueden hacer que sea difícil cortar un mango, pero hay varias formas de extraer la semilla de la fruta.
Una de las formas más simples de cortar un mango es usar un divisor de mango, también conocido como cortador de mango. Este dispositivo está hecho específicamente para cortar alrededor de la larga semilla plana del mango. Esto se hace de la misma manera que una cortadora de manzana colocando el utensilio sobre la fruta y luego empujando hacia abajo con ambas manos. En el proceso, la semilla se separa del fruto del mango mientras se divide por la mitad. La ventaja de la cortadora de mango es que está diseñada para cortar lo más cerca posible de la semilla.
Sin embargo, si no tiene uno de estos dispositivos prácticos, puede crear un desastre cuando intente cortar un mango si no tiene cuidado. Cuando cortas un mango simplemente con un cuchillo, puede ser un desafío porque la semilla no es fácilmente visible como un hoyo de durazno, y no puedes ver dónde termina la semilla y dónde comienza la fruta. Para hacer las cosas más difíciles, los mangos pueden ser bastante resbaladizos cuando intentas trabajar con ellos, lo que requiere precaución al manipular un cuchillo afilado.
Cuando cortas un mango con un cuchillo, debes comenzar de pie y determinar la orientación de la semilla plana. Ahora debería poder cortar el mango a lo largo del lado plano de la semilla, y luego hacer lo mismo en el otro lado para que queden tres piezas, un centro con la semilla y dos mitades. Una vez hecho esto, tome una de las mitades del mango y córtela en un patrón de “tablero de damas”, y luego repita esto con el otro lado, teniendo cuidado de no cortar la piel del mango.
En este punto, puede simplemente quitar las piezas de mango de la piel o usar el cuchillo para cortar la piel de los cubos de mango. También puede cortar más fruta de la semilla en la porción central del mango, tirar la semilla y disfrutar de la fruta dulce y única. También puede encontrar muchos usos para las piezas de mango en muchas recetas para diferentes alimentos y bebidas de frutas.