El mejor batidor de huevos tendrá una acción suave, mangos ergonómicos y se ajustará a su presupuesto. Hay muchos batidores de huevos nuevos en el mercado, pero muchas versiones antiguas se pueden usar con el mantenimiento adecuado. La mejor manera de comprar uno es en persona, pero muchos minoristas en línea ofrecen envío gratuito en las devoluciones para que pueda elegir el batidor de huevos que sea mejor para usted.
Lo mejor es comprar batidores de huevo en persona o pedir a una empresa que tenga una buena política de devolución. El mejor batidor de huevos gira muy suavemente y tiene batidores que no encajan en ningún momento. La única manera de garantizar esto es hacer girar el batidor durante varios segundos para identificar cualquier duda en la acción o ruidos extraños. Un buen batidor funcionará sin problemas, incluso a altas velocidades.
La mayoría de los batidores de huevo están hechos para batir líquidos y batidos ligeros. Aunque algunas personas los usan para mezclas más pesadas, generalmente no se recomienda. Por lo general, una batidora eléctrica o una cuchara mezcladora funcionan mejor que un batidor de huevos para sustancias espesas. Aun así, hay algunos que son más resistentes que otros. Por lo general, los engranajes metálicos y los batidores grandes funcionan mejor para sustancias más gruesas, por lo tanto, busque estas características si tiene la intención de usar su batidor de huevos para batidos pesados.
Incluso si planea usar el batidor de huevos en raras ocasiones, elija el diseño más cómodo que pueda encontrar. Hay dos manijas en un batidor de huevos: la manija de sujeción y la manivela. El mango de sujeción generalmente está diseñado como una barra horizontal o una perilla redonda en la parte superior o lateral del batidor. La manivela puede tener una perilla o un mango en forma de cilindro.
Si tiene manos grandes, puede encontrar que un mango de sujeción, ya sea colocado horizontalmente en la parte superior o verticalmente a un lado, es difícil de sostener, ya que generalmente es bastante pequeño. Una perilla probablemente sería más cómoda. La manivela en forma de cilindro también puede presentar algunos problemas. Por lo general, tiene aproximadamente una pulgada (aproximadamente 2.5 cm) de longitud, que es demasiado corta para agarrarla con el puño y debe pellizcarse con el pulgar y uno o dos dedos para operar. Se puede sostener una perilla con los dedos y la palma, que algunas personas encuentran más cómoda.
La forma de los batidores afectará tu mezcla. La mejor forma es un batidor redondeado con radios planos. Los batidores redondeados funcionan mejor que los batidores alargados para sacar la masa del costado del tazón, lo que da como resultado un mezclador más homogéneo. Los radios de batidor plano generalmente se mezclan mejor que los radios redondeados porque cortan ingredientes más gruesos como la mantequilla y el azúcar moreno.
Los batidores de huevos antiguos son populares entre muchos entusiastas de batidores de huevos debido a su fabricación robusta. Los batidores de huevos más antiguos se pueden encontrar en tiendas de antigüedades, en ventas de garaje y garaje, o en sitios de subastas en línea. El inconveniente de los batidores antiguos es que el diseño puede no ser ergonómico. Aunque el equipo de batidora puede funcionar bien, puede ser difícil sostenerlo por largos períodos de tiempo.
Tanto los batidores de huevo nuevos como los de cosecha tienen una variedad de precios. Algunos batidores antiguos son técnicamente antigüedades, y las marcas específicas pueden ser muy caras. Aunque puede ser tentador comprar el batidor de huevos menos costoso disponible, estos generalmente no son de la mejor calidad. Determine su presupuesto, pero si tiene cierta flexibilidad, base su decisión en la acción y la comodidad del batidor, no en el precio.