Elegir el mejor bollo de hot dog se trata principalmente del sabor del bollo en relaci?n con el hot dog, aunque la textura y el estilo del bollo tambi?n pueden marcar la diferencia. El cl?sico pan de hot dog es suave, hecho de harina blanca, cortado por un lado y hace un buen trabajo al sostener un hot dog tradicional y sus ingredientes. Un mo?o al estilo de Nueva Inglaterra es similar en muchos aspectos a un mo?o cl?sico, pero es cuadrado y cortado a lo largo de la parte superior, proporcionando un asiento estable para el hot dog y sus coberturas, aunque a veces no sostiene tanto como lo har?a un mo?o cl?sico. . Algunos bollos de hot dog est?n hechos de trigo integral u otros granos enteros y tienen un sabor menos dulce que el de un bollo de harina blanca. Hay un estilo de pan de hot dog que es m?s grueso que un bollo cl?sico y se parece m?s al pan reci?n horneado que se puede recubrir con semillas de s?samo, semillas de amapola o semillas de hinojo.
Al elegir un bollo de hot dog, decidir el estilo del bollo puede reducir las posibles opciones. Un bollo cl?sico de hot dog a veces se llama bollo de corte lateral; tiene una corteza horneada en casi toda su superficie exterior y es suave y absorbente, lo que permite que pase m?s sabor a carne caliente. El bollo estilo New England tiene una costra solo en la parte superior e inferior, porque est? cortado de una barra m?s larga, como una rebanada de pan, y a veces puede tener menos espacio para coberturas m?s grandes que un bollo de corte lateral. Los bollos de hot dog de panader?a se pueden hornear individualmente, pero generalmente son m?s densos que los otros estilos y proporcionan una textura masticable que puede resistir a los hot dogs m?s grandes e ingredientes m?s desordenados, aunque a veces tienen demasiada masa para ciertos gustos. Dependiendo de la receta, un bollo casero de hot dog puede ser una opci?n si ninguno de los otros bollos es satisfactorio, porque el cocinero puede controlar el grosor, la textura y el dorado del bollo.
El tipo de harina utilizada para hacer un bollo de hot dog puede afectar su car?cter final. La harina blanca est?ndar tiende a hacer un bollo que es esponjoso, suave, se sostiene bien a un perrito caliente y absorber? f?cilmente los ingredientes. Los granos integrales y la harina de trigo integral con frecuencia producen un bollo que tiene m?s textura que uno hecho con harina blanca, pero que no es tan dulce. En raras ocasiones, algunos bollos pueden estar hechos de otras variedades de harina, como la harina con alto contenido de gluten que hace un bollo muy masticable, o harina de centeno para hacer un bollo con un sabor distintivo y una textura dura.
Si no hay un panecillo para perros calientes f?cilmente disponible, entonces es posible prepararlos en casa. La masa generalmente tiene levadura y puede contener un poco de leche para mantener el pan h?medo, aunque cualquier receta se puede usar para satisfacer el gusto del cocinero. La ventaja de un bollo casero es que se puede ajustar f?cilmente para adaptarse a cualquier situaci?n, por lo que las cebollas o los ajos se pueden hornear en el bollo o, en algunos casos, los bollos se pueden envolver alrededor de los hot dogs y horneados para que encajen convenientemente la carne.