El queso de arroz es un tipo de sustituto lácteo que todavía ofrece algunos de los mismos nutrientes que los tipos convencionales a base de vaca, pero sin grasas animales. Antes de elegir un queso de arroz en particular, primero debe determinar si desea una variedad vegana o no. Otra consideración es el sabor, ya que muchas versiones de este paquete sustituto de queso en diferentes ingredientes pueden afectar el plato que está preparando. Las formas más populares de queso de arroz son las lonchas, pero el producto también está disponible en bloques y en tiras. Debido a la naturaleza de los alimentos, esta forma alternativa de queso está más ampliamente disponible en las tiendas de alimentos naturales, pero también puede considerar buscar en línea compañías que ofrezcan ofertas en pedidos a granel.
Los sustitutos del queso pueden venir en una variedad de formas diferentes, incluidas las variedades de arroz. El queso de arroz ofrece las mismas características no lácteas que las versiones de soya, pero a menudo lo prefieren las personas que desean un sabor más sutil. Este tipo de queso también ofrece calcio como las variedades convencionales, pero no contiene grasas animales, incluido el colesterol.
Al comparar diferentes tipos de queso de arroz, es probable que encuentre que solo ciertas versiones están etiquetadas como veganas. Dichos paquetes no contienen caseína, que es un tipo de proteína láctea que las personas con alergias a la leche o intolerancia a la lactosa no pueden consumir. Además, la caseína no es vegana. Si le preocupa la proteína de la leche, busque solo paquetes que no incluyan este ingrediente en las características del producto.
Contrariamente a la creencia común, el queso de arroz viene en tantos sabores como las versiones de vaca. El mejor que elija dependerá de qué tipo de plato esté preparando. Los sabores americanos y cheddar son buenos sabores multipropósito, mientras que la mozzarella y el parmesano son los más apropiados para las comidas italianas. También puedes elegir otras variedades como Swiss y pepper jack si quieres sabores más intensos.
Las rebanadas de queso se encuentran entre las más convenientes para picar o colocar encima de sándwiches y panecillos. Al mismo tiempo, el queso de arroz también viene en otras formas, y su elección depende en última instancia de lo que necesita la comida. Los bloques de queso son apropiados para arrojar o cortar grandes cantidades para platos grandes, mientras que puede elegir versiones ya ralladas para reducir el tiempo de preparación de comidas.
Algunas de las principales cadenas de supermercados llevan queso de arroz, pero está más comúnmente disponible en tiendas de alimentos naturales. Dependiendo de la región en la que viva, esta comida sin lactosa puede ser más costosa que otros tipos de queso, por lo que debe tener esto en cuenta al comparar precios. Si planea consumir el queso con frecuencia, puede considerar comprarlo a granel directamente del fabricante en línea para ahorrar dinero.