Las caracter?sticas clave a tener en cuenta al elegir las mejores cuchillas de procesador de alimentos son la durabilidad, la nitidez y la funcionalidad. Las cuchillas procesadoras de alimentos pueden estar hechas de pl?stico, metal, cer?mica o una combinaci?n de materiales. En general, el metal es el m?s duradero, pero el pl?stico puede ser m?s rentable y, a veces, m?s seguro de manejar. Con mucho, el metal suele ser el m?s duradero de los diferentes tipos de cuchillas procesadoras de alimentos, aunque la cer?mica puede ser igualmente duradera en algunos casos. Las cuchillas pueden venir en una variedad de disposiciones, por lo que tambi?n es importante asegurarse de que las cuchillas compradas est?n destinadas para el prop?sito previsto.
Elegir el tipo de material a partir del cual se hacen buenas cuchillas de procesador de alimentos puede ayudar a reducir las opciones. El acero inoxidable es un material com?n que es duradero, afilado y resistente. El pl?stico es una buena opci?n cuando el procesador de alimentos no se usa con mucha frecuencia y para procesadores que se usar?n principalmente para romper sustancias duras como el hielo que r?pidamente desafilar?an una cuchilla de metal. Las cuchillas de cer?mica se parecen a las cuchillas de pl?stico, pero est?n hechas de cer?mica pesada, especialmente tratada, y pueden permanecer m?s afiladas que las cuchillas de metal durante m?s tiempo; Tambi?n pueden ser m?s caros. Algunas cuchillas est?n hechas principalmente de pl?stico, pero tienen tiras de metal unidas para formar la cuchilla, aunque este dise?o generalmente no funciona tan bien como otros dise?os.
La forma y disposici?n de las cuchillas de corte pueden ser importantes. El dise?o m?s com?n, que son dos cuchillas curvas unidas a un cilindro central, es bueno para la mayor?a de los usos generales. Algunas cuchillas tienen un solo cuchillo de corte para que la comida se corte m?s gruesa. Algunos dise?os tienen varios cuchillos unidos al centro, aunque estos tipos r?pidamente pueden convertir verduras y otros alimentos en pur?. Tambi?n hay cuchillas que solo tienen paletas o dedos planos y se pueden usar para mezclar ingredientes secos o hacer masa.
No todas las cuchillas del procesador de alimentos son apropiadas para todas las unidades. Aunque la cuchilla puede parecer superficialmente igual que otra cuchilla, el mecanismo de conexi?n puede ser diferente, por lo que no se ajustar? a un procesador para el que no est? dise?ado espec?ficamente. Es importante asegurarse de que la cuchilla se sujetar? de manera segura al eje central del procesador de alimentos para que pueda usarse de manera segura. Si elige las cuchillas del procesador de alimentos de una compa??a que no sea el fabricante del procesador, tambi?n es una buena idea verificar las medidas de la cuchilla para asegurarse de que se ajuste c?modamente dentro del recipiente sin entrar en contacto con los lados.