La elecci?n de los frijoles Great Northern debe hacerse teniendo en cuenta la receta que cocinar?. Los frijoles enlatados, secos y frescos pueden ser ideales en ciertos casos. Tambi?n debe considerar su propia conveniencia y presupuesto al elegir frijoles para comprar. Si est? trabajando con una receta en particular, puede enumerar el tipo de frijoles que debe usar. Los factores adicionales que debe considerar son la nutrici?n, cu?nto tiempo se almacenar?n los frijoles y la disponibilidad en sus tiendas locales.
Los frijoles grandes del norte se venden com?nmente en forma enlatada, seca, congelada y fresca. El tipo que elija depende principalmente de sus propias preferencias personales, aunque ciertas recetas pueden requerir un tipo u otro. Por ejemplo, si los otros ingredientes se cocinan r?pidamente, a menudo es mejor usar frijoles enlatados precocinados en lugar de frescos, ya que pueden tomar m?s tiempo para cocinarlos por completo. Si la receta que est? usando no incluye un tipo particular de frijoles, solo use su mejor criterio despu?s de leer todas las instrucciones.
El precio es otro factor que puede considerar al comprar frijoles Great Northern. Por peso, los frijoles congelados suelen ser m?s caros que los frescos. Los frijoles secos son generalmente los m?s econ?micos, aunque la mayor?a de los frijoles no son caros en general. Tambi?n debe comprar los frijoles Great Northern que le ser?n m?s convenientes para preparar. Con los frijoles secos, por ejemplo, a menudo es necesario remojarlos durante varias horas antes de cocinarlos, y luego deben cocinarse durante varias horas m?s para que se ablanden. Si no tiene ese tipo de tiempo, usar frijoles enlatados que pueden calentarse puede ser una mejor opci?n.
La nutrici?n es otro tema que debe considerar al elegir los frijoles Great Northern. Los frijoles frescos o congelados generalmente mantienen m?s nutrientes que las versiones enlatadas, ya que los alimentos generalmente son muy procesados. Los frijoles secos tambi?n tienen m?s nutrientes que los enlatados si tienes tiempo para prepararlos. Los frijoles enlatados tambi?n pueden ser ricos en sodio. Si elige usar versiones enlatadas por conveniencia, enju?guelas para eliminar parte de la sal agregada. Esto tambi?n ayuda a eliminar cualquier saborizante adicional si no disfruta el sabor.
Si va a mantener los frijoles almacenados por un tiempo, tanto los secos como los enlatados no son perecederos. Los frijoles congelados no se deteriorar?n, pero pueden quemarse en el congelador si no los come dentro de unos meses. Los frijoles frescos se pueden congelar despu?s de cocinarlos si desea conservarlos por m?s tiempo. Tambi?n puede estar limitado a los frijoles en su tienda. Al elegirlos, aseg?rese de elegir frijoles frescos sin imperfecciones, moho o arrugas para asegurarse de obtener la comida m?s fresca posible.