Los alimentos modernos de Acci?n de Gracias, como el pastel de pavo, ma?z y calabaza, recuerdan en cierto modo la cocina que disfrutan los peregrinos mientras se reun?an para una fiesta de cosecha en 1621 con los nativos americanos en Plymouth Rock en Am?rica. La fiesta era una tradici?n arraigada de Inglaterra, y los peregrinos com?an carnes, verduras y frutas que estaban a su disposici?n, como aves y bayas. Las verduras reci?n cosechadas a menudo se incluyen en las fiestas de Acci?n de Gracias, junto con pan y panecillos. Una variedad de guarniciones y postres completan la comida navide?a, incluyendo pastel de nuez, ensalada de frutas y guiso de jud?as verdes.
Si bien se cree que las aves se sirvieron en la fiesta de la cosecha temprana, el pavo es la estrella de los alimentos tradicionales de Acci?n de Gracias que se sirven hoy. Por lo general, la pechuga de pavo, las patas de pavo o el ave entera se cocinan para la comida festiva. Cuando el ave se cocina entera, su cavidad a menudo se llena con relleno de pan. El tiempo que tarda un pavo entero en cocinarse aumenta cuando el ave se rellena en lugar de cuando su cavidad est? hueca. Otras carnes, como jam?n, pato y carne asada, tambi?n se sirven en las fiestas del D?a de Acci?n de Gracias.
El relleno es a menudo una de las opciones favoritas de todos los alimentos de Acci?n de Gracias en una mesa festiva. Los ingredientes en el relleno var?an ampliamente en diferentes regiones del mundo e incluyen pasas, manzanas y ostras. El pan y los panecillos tambi?n son platos t?picos de las fiestas, al igual que una variedad de guarniciones, que incluyen pastel de camote y zanahorias. Las ensaladas de cazuela de frijoles verdes, ma?z y frutas a menudo se sirven en Acci?n de Gracias.
Los ar?ndanos a menudo se combinan con pavo y se sirven enteros y en gelatina. Los alimentos para el D?a de Acci?n de Gracias tambi?n incluyen postres y ensaladas con sabor a ar?ndano, incluidos moldes de gelatina y ensaladas de malvaviscos y frutas. La calabaza es otro sabor tradicional en Acci?n de Gracias, y se sirve en pasteles, barras y magdalenas. Las papas, tanto blancas como dulces, tambi?n se sirven horneadas, en pur? y hervidas. La salsa de pavo tambi?n se ofrece t?picamente en Acci?n de Gracias.
Tambi?n se pueden encontrar bandejas con bocadillos, como aceitunas, encurtidos y cubitos de queso, en las mesas de Acci?n de Gracias. Los postres son alimentos populares de Acci?n de Gracias e incluyen pasteles, como nueces, manzanas y natillas. Las tartas a menudo est?n cubiertas con crema batida. Tambi?n se sirve una variedad de pasteles, pastelitos y zapateros para el postre, incluyendo pastel invertido de pi?a, pastel de cerezas y pastelitos de chocolate. El bud?n de pan es un postre tradicional de Acci?n de Gracias, y el ponche de huevo tambi?n es una bebida com?n para las fiestas.