Estudiar y practicar la cocina griega es una forma maravillosa de acercarse a la cultura y el estilo de Grecia. Algunos consejos para ayudar a mejorar los estudios culinarios griegos, incluyendo el abastecimiento cuidadoso de ingredientes y el aprendizaje de cómo preparar una comida tradicional. Para mejorar la experiencia, establezca el ambiente adecuado para la cocina griega y haga que amigos o familiares traigan la fiesta a la cocina ayudando a preparar la comida.
Elegir los ingredientes correctos es una parte esencial para entender la cocina griega. En su mayor parte, la comida griega se centra en ingredientes frescos de temporada que se pueden encontrar en los mercados locales. Comprar ingredientes fuera de temporada, como tomates frescos en invierno, es una buena manera de terminar con un plato sin sabor. Los mercados de agricultores y las columnas de alimentos a menudo publican listas de qué frutas y verduras están en temporada cada semana; verifíquelos para asegurarse de encontrar ingredientes en la cima de su madurez.
Además de elegir ingredientes frescos, también es importante tener a mano las grapas de despensa adecuadas. La cocina griega requiere grandes cantidades de aceite de oliva, que se debe prensar en frío y obtener de un importador acreditado. Otros ingredientes importantes para tener a mano incluyen limones, yogur griego, ajo fresco y orégano. Si bien no todas las recetas requieren el uso de estos ingredientes, tenerlos a mano puede ahorrar varios viajes a mitad de receta al supermercado. Si es posible, compre ingredientes en una tienda de comestibles griega o en una sección internacional de alimentos.
Elegir qué recetas hacer depende del tipo de comida preparada. Un almuerzo ligero puede requerir una combinación de ingredientes simples, como un plato de queso feta en rodajas, aceitunas, tomates y papas fritas, en lugar de una comida completamente cocinada. La mayoría de las cenas simples consisten en una cacerola a base de carne o berenjena servida con algunas verduras frescas o cocidas. Para una fiesta, pocos conceptos funcionan mejor que una amplia selección de aperitivos griegos.
La cocina y la cultura griega ponen mucho énfasis en la inclusión de la diversión y el compañerismo en la cocina. Establezca el ambiente para la cocina griega compilando música griega animada, o abra una botella de licor de anís tradicional para beber mientras cocina. Haga que los niños participen en la cocina pidiéndoles ayuda con tareas simples, como medir ingredientes u organizar aperitivos en platos. En lugar de invitar a amigos a cenar, pídales que vengan temprano en la tarde para ayudar a preparar la cena para que la fiesta pueda comenzar incluso antes. Un disfrute compartido de la cocina griega puede ser una forma maravillosa de consolidar amistades y mantener las conexiones familiares vivas y divertidas.