Una tortilla de queso feta es un plato de huevo que contiene queso feta. Las tortillas son t?picamente una mezcla de huevos revueltos y especias enrolladas alrededor de este queso. El resultado se parece un poco a un s?ndwich de pan plano doblado o un taco de huevo. El queso feta es un queso salado y desmenuzable muy popular en la cocina mediterr?nea y del Medio Oriente. Algunos cocineros disfrutan haciendo tortillas de queso feta con poco m?s que huevos y queso, mientras que a otros les encanta vestirlos con todo, desde especias y verduras frescas hasta carnes y guarniciones.
En general, una tortilla de queso feta comienza con dos o tres huevos. El cocinero los rompe en un taz?n y los bate con un tenedor o batidor hasta que se mezclen completamente en una mezcla uniforme y amarilla. Luego, los huevos entran en una sart?n ligeramente engrasada que se calienta a fuego medio. Cuando los huevos est?n ligeramente listos, el cocinero los voltea y agrega un pu?ado de queso feta al centro del c?rculo. Doblar el c?rculo de huevos por la mitad, o enrollarlos alrededor del queso feta, generalmente termina este plato.
A muchos cocineros les gusta combinar otros sabores con el queso feta para subrayar su sabor salado. Este queso tambi?n funciona muy bien con ingredientes frescos y ?cidos porque su riqueza complementa y subraya estos sabores. Algunos sabores b?sicos que un cocinero podr?a agregar son pimienta negra, ajo en polvo, piment?n y estrag?n. Estas especias generalmente se baten en la mezcla de huevo antes de verterla en la sart?n. Las tortillas de queso feta rara vez necesitan sal adicional porque el queso en s? es muy sabroso.
Aquellos que disfrutan de una tortilla de queso feta con una tonelada de sabores podr?an agregar verduras a la sart?n unos minutos antes de agregar los huevos. Tomates sin semillas y picados, espinacas tiernas desgarradas, champi?ones en rodajas y aceitunas a la mitad de todo tipo son algunas verduras que generalmente saben bien con queso feta. Algunos tambi?n pueden disfrutar de br?coli, puntas de esp?rragos y pimientos verdes o rojos. Elegir solo algunas de estas adiciones a menudo evita que la tortilla se rompa cuando el cocinero la voltea. M?s de tres ingredientes adicionales pueden hacer que los huevos sean pesados ??y que se rompan.
Una variedad de carnes tambi?n funciona bien en las tortillas de queso feta. Las salchichas picantes y dulces, as? como las salchichas de cordero, pavo o carne de res, son todas las posibilidades. El tocino desmenuzado, el pollo sazonado y el jam?n tambi?n suelen funcionar bien con queso feta. Cualquier carne que se agregue a una tortilla de queso feta ya debe estar completamente cocida, lo que hace que las sobras de carne sean deseables para este plato. La carne tambi?n debe cortarse en cubos muy peque?os o rasgarse en trozos peque?os y agregarse a la sart?n caliente antes de agregar los huevos.
Al elegir los ingredientes finales para cualquier tortilla de queso feta, el cocinero casi siempre debe considerar c?mo sabr? con el queso. Por ejemplo, puede no ser una buena idea incluir ajo y jam?n salado en una tortilla de queso feta. Las mejores opciones pueden incluir el uso de jam?n y estrag?n o solo ajo y pollo. Los cocineros deben limitar las adiciones, al elegir solo una carne y dos verduras o solo tres verduras sin carne, para este tipo de tortilla. Adem?s de romper la tortilla, demasiados sabores podr?an confundirse y ocultar el queso feta por completo.