Una combinaci?n de jam?n y brie puede ser un aperitivo elegante y delicioso o una comida ligera. Uno de los mejores consejos para servir estos dos alimentos juntos es proporcionar una selecci?n de condimentos o acompa?amientos junto con el jam?n y el queso brie. Tambi?n puede ser una buena idea asegurarse de que se sirvan a la misma temperatura. El uso de glaseados complementarios en la carne y el queso es uno de los consejos m?s comunes para servir este aperitivo, al igual que garantizar que tanto el jam?n como el brie sean de la m?s alta calidad.
El jam?n y el brie a menudo se consideran ideales para aperitivos, comidas peque?as y como parte de una extensi?n m?s grande. Si bien estos dos elementos suelen ser el foco principal, servirlos con una peque?a variedad de lados a menudo es ideal. Las rebanadas de pan crujiente de calidad o una mezcla de galletas saladas pueden ofrecer a las personas la opci?n de crear un s?ndwich peque?o y hacer que la carne y el queso sean m?s f?ciles de comer. Proporcionar dos o tres tipos diferentes de mostaza, desde dulce hasta picante, puede complementar los art?culos principales, y una fuente de fruta fresca cortada, particularmente uvas y peras, puede complementar los sabores y completar el surtido.
En general, el brie siempre se debe servir caliente o a temperatura ambiente. Esto se puede lograr dejando que el queso brie repose durante 30 minutos a una hora antes de servirlo, o horne?ndolo en el horno mientras a?n est? en la corteza hasta que se caliente. Servir el jam?n a aproximadamente la misma temperatura que el brie puede ayudar a que la pasta sea m?s cohesiva. Al servir brie a temperatura ambiente, el jam?n simplemente se puede cocinar con un glaseado antes de servir y luego se deja enfriar un poco, o se corta en rodajas y se mantiene caliente en sus propios jugos.
La combinaci?n de jam?n y brie es a menudo popular porque ambos se prestan bien a los glaseados ligeramente dulces. Un buen consejo para servirlos juntos es asegurarse de que el esmalte utilizado en cualquiera de los dos tenga el mismo sabor base, incluso si tienen un sabor ligeramente diferente. Por ejemplo, un glaseado a base de miel se puede modificar de varias maneras diferentes, y dos glaseados de miel diferentes para el jam?n y el brie pueden unir los dos alimentos sin que tengan un sabor demasiado similar.
Asegurar que tanto el jam?n como el brie sean de la mejor calidad es uno de los mejores consejos para servir estos art?culos. Brie debe oler algo dulce y ceder ligeramente cuando se presiona Al elegir un jam?n curado, el color de la carne debe ser un tono de rosa relativamente uniforme, lo que indica que el jam?n se cur? correctamente. Debe evitarse el jam?n fresco que parece aguado o que tiene un ligero tinte verde. En su lugar, opte por un jam?n fresco que sea ligeramente gris o rosado, o variaciones de estos dos colores, y firme al tacto.