El zapatero de cereza es un postre cl?sico de fruta estadounidense hecho con cerezas y una corteza superior gruesa. Este pastel de plato hondo es especialmente popular durante los meses de verano, cuando las cerezas est?n en temporada y se puede hacer con cerezas frescas, aunque tambi?n es posible hacer pastel de cerezas a partir de cerezas congeladas. Hay varias variaciones en el zapatero de cereza b?sico que las personas pueden usar para hacer que el postre sea m?s interesante, y este plato tambi?n es muy f?cil de hacer, lo que puede ser una clara ventaja para los cocineros apurados.
Los zapateros son una familia de postres estadounidenses que incluyen fruta sazonada que se hornea en un plato hondo o taz?n. La fruta est? cubierta con una cubierta hecha de galletas o bollos. A medida que el zapatero cocina, la cobertura se dora y desarrolla una apariencia ligeramente burbujeante, y los jugos de frutas a menudo se exprimen a trav?s de las grietas en la cubierta y se caramelizan, creando un jarabe dulce y rico. Los zapateros se pueden servir calientes o fr?os, y a menudo se combinan con crema batida o helado.
Las cerezas agridulces se pueden usar para hacer pastel de cerezas, y el pastel puede incluir una mezcla de frutas, como cerezas y duraznos, o cerezas y moras. La fruta generalmente se endulza, y se puede condimentar con canela, nuez moscada y otras especias, o condimentar con la adici?n de c?scara de naranja o lim?n. La cobertura para el zapatero puede variar desde una receta de galletas muy simple hasta una receta compleja de bollos de suero de leche, y el zapatero puede espolvorearse con trozos de az?car en algunas regiones.
Ensamblar el zapatero de cereza no lleva mucho tiempo, y el postre generalmente se hornea en unos 40 minutos, dependiendo de qu? tan grueso sea. Los cocineros pueden llevar el zapatero de cereza a los potlucks y otros eventos p?blicos en sartenes grandes, o servirlo en casa como un postre despu?s de la cena. Este postre simple tambi?n es muy f?cil de preparar con los ni?os, y algunos padres pueden usarlo como una introducci?n a los conceptos b?sicos de cocinar y hornear para los ni?os que est?n interesados ??en aprender a cocinar.
El zapatero es distinto del crujiente, otro postre de fruta estadounidense que presenta fruta en un plato hondo, porque las patatas fritas usan una cobertura de migajas, en lugar de una galleta s?lida o cobertura de bollos. Las hebillas, otro postre de frutas, implican una masa parecida a un cakel que se vierte en el fondo de la sart?n antes de la fruta. Otros postres relacionados incluyen el gru?ido o la hebilla, el peque?o caf? y el pandowdy.