Nasi Campur es un plato de arroz originario de Indonesia. Cuenta con una variedad de peque?as cantidades de platos cubiertos sobre o junto al arroz, que es el componente principal de todo el plato. Nasi Campur tambi?n es disfrutado por otros pa?ses vecinos como Singapur y Malasia. Tambi?n se conoce en otras regiones como «Nasi Rames».
El t?rmino «Nasi Campur» proviene del idioma bahasa, con «nasi» traducido como «arroz», mientras que «campur» – pronunciado cham-poor – significa «mezclar», traduciendo el t?rmino como «arroz mezclado». No est? claro de d?nde y cu?ndo vino el plato, pero lo que es evidente es que el plato es una forma econ?mica de utilizar y volver a cocinar cualquier tipo de plato sobrante para producir un nuevo tipo de plato. El plato tambi?n crea una experiencia ?nica y conveniente para los entusiastas de la comida que les gusta entender la cultura indonesia por sus cocinas especiales.
Indonesia, al ser un archipi?lago de miles de islas, cuenta con diversidad y multiplicidad de culturas, una caracter?stica reflejada en el Nasi Campur. Se dice que en cada regi?n, no hay dos platos de Nasi Rames iguales. Los m?todos de cocci?n tambi?n son variados, con las viandas fritas, al vapor, a la parrilla o guisadas en leche de coco, aunque el arroz siempre se hierve.
En Bali, las viandas incluidas en el plato tienen un sabor similar al curry con un sabor distintivo de «basa genep», una mezcla local de especias que a menudo se usa en los platos. La versi?n javanesa del plato, por otro lado, a menudo se sirve con fideos fritos, mientras que la versi?n al estilo chino es abundante en carne a la parrilla como el cerdo y el pollo. Otros platos de prote?nas tambi?n incluyen carne de res, pato y cabra, as? como una variedad de mariscos como pescado, camarones y mejillones. Para aquellos que son vegetarianos, los platos en un Nasi Campur pueden incluir tofu, verduras al curry y brotes de frijoles salteados.
Nasi Campur tambi?n puede consistir en algunos platos de aperitivo como «kropek» o galletas de pescado fritas, verduras en escabeche y man?. Para el desayuno, a menudo se agrega un huevo soleado o revuelto. A los asi?ticos les gustan las sopas y los condimentos, por lo que el plato de arroz tambi?n se puede acompa?ar con un plato de sopa caliente o un peque?o plato de salsa de soja, pasta de pescado o chile. Algunas personas dicen que una taza de t? caliente combina bien con el plato, mientras que otras dicen que una botella de cerveza local es la bebida ideal.
Desde entonces, Indonesia ha expandido la popularidad del plato, con restaurantes dedicados exclusivamente a producir un Nasi Campur personalizado para cada cliente. Un restaurante t?pico tendr?a una variedad de platos en un ?rea separada, muy similar a un buffet donde los clientes solo se sirven los platos que prefieran. Algunos restaurantes incluso tendr?an m?s de cien platos para que los clientes elijan, y el precio de la comida depender?a de los platos que se seleccionaron.