El glaseado de coco es un tipo de glaseado cremoso popular en la decoraci?n de pasteles, magdalenas y otros dulces. T?picamente blanco como la nieve y manchado con trozos de coco rallado o en hojuelas, este glaseado suele ser bastante rico en sabor y, a menudo, muy dulce. El glaseado de coco puede dar a cualquier tipo de proyecto de glaseado una pizca de sabor tropical y sabor lujoso, pero debido a alergias y preferencias personales, puede no siempre cumplir con la aprobaci?n universal.
Hay cientos de recetas para el glaseado de coco, cada una con ?nfasis en diferentes ingredientes. Para una versi?n muy b?sica, combine 16 onzas (450 gramos) de az?car en polvo o az?car glas con cuatro onzas (115 gramos) de mantequilla ablandada. Cuando se combinan, agregue la leche por cucharadas hasta que la mezcla haya alcanzado una consistencia similar al glaseado. Tambi?n se puede agregar saborizante de vainilla o coco, antes de mezclar ocho onzas (230 gramos) de coco en hojuelas endulzado o coco rallado fresco.
Otras recetas para el glaseado de coco son m?s ex?ticas, agregando sabor a ron, jugo de pi?a o mejorando el sabor del coco al agregar crema de coco. Para una versi?n verdaderamente rica, agregue aproximadamente 4 onzas (115 gramos) de queso crema y reemplace la leche con crema espesa. Esta receta ultra gruesa se puede batir a una consistencia esponjosa y se extiende con bastante facilidad.
Aunque tradicionalmente, el glaseado de coco es un dulce en forma de nube que se deja blanco, tambi?n se puede te?ir para un aspecto retro o kitsch. En la d?cada de 1960, los pasteles con glaseado de coco a menudo eran de color rosa o verde para un toque de color fant?stico. Las fiestas tem?ticas de Tiki u otros eventos retro pueden ser una gran oportunidad para romper el colorante alimentario y ofrecer a los invitados un regalo helado incre?blemente helado.
Un uso diferente para el glaseado de coco se encuentra en el pastel de chocolate alem?n. En esta variaci?n, el coco se derrite con mantequilla, az?car, huevos, maicena y nueces. La mezcla resultante se cocina durante varios minutos y adquiere un color tostado y pegajoso. El glaseado de coco para pasteles de chocolate alemanes generalmente se coloca en la parte superior del pastel y, a veces, se coloca entre capas, mientras que los lados y los bordes a menudo se glasean con chocolate.
Antes de decidir tratar a alguien con un regalo celestial helado con coco, aseg?rese de verificar si el destinatario tiene alergias o aversi?n al coco. Muchas personas que sufren de alergias a las nueces tambi?n tienen una reacci?n al?rgica asociada al coco, mientras que a otras simplemente no les gusta el sabor cremoso y a nuez. El glaseado de coco hace un maravilloso contraste con los pasteles a base de frutas o vegetales, como los cupcakes de pi?a o el pastel de zanahoria, ya que la deliciosa textura cremosa y el rico sabor pueden equilibrar los sabores limpios y brillantes.