Los vegetarianos y veganos tienen muchas opciones para elegir cuando anhelan una alternativa de carne. El pollo vegano, un producto de carne de imitación diseñado para saber a pollo, es un alimento vegano popular. Las aves de corral veganas pueden estar hechas de una variedad de ingredientes, y generalmente son una alternativa más saludable a los productos de pollo normales.
El pollo de imitación tiene la misma textura y, a menudo, el mismo sabor que las aves de corral normales. El ingrediente más común en las aves de corral veganas es la soya. El pollo a la soya también se puede condimentar con una variedad de otros ingredientes. Estos pueden incluir ajo, cebolla, vegetales deshidratados, hierbas y diversos agentes fermentadores.
El pollo vegano está disponible en la mayoría de las mismas formas en que se envasa el pollo normal. Se puede comprar con o sin empanado, en tiras a la parrilla, en pepitas, empanadas y muchas otras formas. De la misma manera que el pollo, se puede usar en cualquier cosa, desde sándwiches hasta platos principales horneados, ensaladas y platos salteados. Se puede asar a la parrilla, freír, asar a la parrilla o cocinar de cualquier manera que se puedan cocinar otras carnes. Conservan la salsa, las hierbas y los aromatizantes como lo haría normalmente el pollo.
En muchos casos, la comida vegana es más costosa que la carne. Esto generalmente se debe a que hay una menor demanda de estos alimentos en la mayoría de los supermercados de cadena. A menudo contienen ingredientes de mayor calidad, que también pueden hacerlos más costosos. Si bien no todas las tiendas de comestibles tienen pollo vegetariano, la mayoría de las tiendas naturistas sí.
También hay disponibles varias opciones de pollo falso empacado. Estos incluyen hamburguesas de pollo precocidas, platos de microondas y comida gourmet vegana. El pollo vegano se puede incorporar en cualquier refrigerio o comida, ya sea un desayuno vegano, un almuerzo vegano o una cena vegana. Los alimentos comunes enlatados o envasados, como la sopa de pollo con fideos, también se pueden comprar con pollo vegano como alternativa.
Algunos veganos eligen abstenerse de comer carne debido a preocupaciones éticas con la forma en que se trata a los animales en la industria agrícola. Otros pueden optar por consumir alimentos integrales veganos por razones dietéticas. La comida vegana es típicamente más baja en grasas y colesterol que una dieta que incluya carne. Algunas personas también pueden requerir una dieta para necesidades especiales, incluida la comida vegana, para evitar las hormonas u otros aditivos que se encuentran comúnmente en la carne.
Otro beneficio de comer pollo vegano es que puede ser más fácil de cocinar. Muchas variedades se condimentan previamente con las adiciones favoritas, como las mezclas de condimentos picantes o el queso vegano. Esto puede reducir los costos y el tiempo al preparar alimentos, ya que los productos adicionales, como salsas o condimentos, ya no son necesarios.