El té de hierba de limón es una bebida a base de hierbas que se prepara infundiendo un paquete de hierba de limón seca en una taza o olla de agua caliente. La bebida se puede servir caliente, poco después del paquete de hierbas como remojo, o fría. Para servir el té frío, se puede dejar enfriar en el refrigerador o verter sobre una generosa cantidad de hielo. La bebida resultante, fría o caliente, es muy refrescante y sabrosa.
La hierba limoncillo se usa más comúnmente en la cocina, particularmente en platos salados. Es más común en las cocinas del sudeste asiático y se considera uno de los sabores más importantes y distintivos de la cocina tailandesa. El té de hierba de limón tiene un sabor muy fiel al sabor de la hierba en sí. Como su nombre lo indica, el té sabe a limón, pero también incluye toques de jengibre. Como el sabor de la hierba de limón combina bien con el jengibre, a veces el té de hierba de limón incluye jengibre o las dos hierbas se mezclan en una infusión de hierbas con otros ingredientes más suaves.
Además de mezclarse con la raíz de jengibre, la hierba de limón a menudo se mezcla con menta o manzanilla. Estas dos hierbas complementan bastante bien los sabores de la hierba de limón y también son un poco más suaves. Como tal, ayudan a completar el perfil de sabor del té. A menudo, las personas a las que les gusta el sabor de la hierba de limón disfrutan de este tipo de mezclas, pero prefieren que su sabor picante sea suavizado por sabores más suaves.
Los herbolarios creen que el té de hierba de limón tiene una serie de beneficios para quienes lo beben. Uno de los beneficios del té es que se supone que ayuda a levantar el ánimo y puede mejorar el estado de ánimo y la sensación de bienestar. También se cree que el té de hierba de limón puede ayudar a curar la indigestión. Esto es especialmente cierto para las mezclas de té hechas con jengibre, ya que el jengibre es excelente para curar la indigestión. Por supuesto, aquellos que experimentan depresión grave o problemas digestivos deben buscar ayuda médica.
Otro beneficio del té de hierba de limón es que es naturalmente libre de cafeína. A diferencia de los tés descafeinados, lo que significa que aún contienen una pequeña cantidad de cafeína, el té de hierba de limón no tiene cafeína. Esto significa que se puede disfrutar en todo momento del día y de la noche. Puede ser especialmente agradable después de la cena, especialmente para aquellos que son propensos a sufrir indigestión por las noches.