Krispy Kreme es una compañía conocida en gran parte de los Estados Unidos y otras partes del mundo por sus donas. Los clientes frecuentes saben especialmente que visitar una franquicia de Krispy Kreme cuando la luz roja de «donas calientes» está encendida, garantiza donas calientes y frescas, recién preparadas a partir de las fantásticas máquinas ubicadas en cada tienda que crean estos manjares. Por supuesto, también es posible encontrar las donas fuera de las tiendas, y con frecuencia se venden en supermercados y estaciones de servicio.
Vernon Rudolph, quien inicialmente simplemente vendió donas en un camión, fundó la compañía en Carolina del Norte en la década de 1930. Más tarde, abrió su propia tienda, y su producto demostró ser popular. En las décadas de 1940 y 1950, se abrieron muchas otras tiendas, cada una con su propio propietario de franquicia. Sin embargo, la calidad y el sabor no siempre fueron uniformes, y Rudolph buscó cambiar esto. En la década de 1950, desarrolló una mezcla de donas que sería utilizada por todas las tiendas, y automatizó gran parte del proceso de fabricación de donas.
Hoy en día, se hace poco a mano en las tiendas Krispy Kreme. Las rosquillas se agregan uniformemente al aceite, se fríen, se voltean y se les da su glaseado tradicional a máquina. Esto ha mantenido la calidad y la uniformidad del producto bastante igual en todas las franquicias. Aunque Beatrice Foods poseyó brevemente la compañía después de la muerte de Rudolph, varios de los propietarios de la franquicia volvieron a comprar Krispy Kreme para que el producto siguiera siendo el mismo.
Aunque estas franquicias de donas fueron las más populares en el sur, ahora existen franquicias en muchas partes de los EE. UU., Con la apertura de las primeras tiendas Krispy Kreme en los mercados competitivos de California y Nueva York en la década de 1990. Además, hay algunas franquicias existentes en Canadá y en otros países.
Podría decirse que la dona más popular que se vende en cualquiera de estas tiendas es la variedad simple de vidrio. Este es un donut elevado básico, que recibe un doble acristalamiento de un esmalte semitransparente con sabor a vainilla. Cuando están calientes, estas rosquillas se derriten en la boca y, aunque son calóricas, una de ellas no es una elección terrible. Una sola dona esmaltada básica contiene 200 calorías y .5 gramos de grasas trans. La compañía anuncia que sus donas tienen 0 gramos de grasas trans debido a una laguna en el etiquetado que permite a los fabricantes reclamar cero si la cantidad de grasas trans es de .5 o menos.
El problema, como atestiguarán la mayoría de los fanáticos de estas donas, es solo comer una. Media docena de rosquillas de Krispy Kreme ciertamente harán retroceder nutricionalmente a las personas, e incluso más de una o dos comienzan a agregar tal vez pulgadas a la cintura. Sin embargo, aquellos con autocontrol pueden disfrutar de donas ocasionales sin mucho riesgo para la salud, especialmente en las tiendas que los hacen en el lugar. El diseño de la tienda también es predecible de tienda en tienda, lo que permite a los clientes observar el proceso de fabricación de principio a fin, lo que puede ser entretenido para adultos y niños por igual.