La carambola es una fruta tropical asi?tica que tambi?n se conoce como carambola o carambola. Tiene una textura crujiente y un sabor ?cido que lo hace popular en ensaladas, postres y sabores. Adem?s de los tr?picos asi?ticos, la carambola tambi?n se cultiva en partes de Am?rica Latina, donde los ?rboles prosperan en condiciones h?medas y c?lidas. California y Florida tambi?n cultivan comercialmente fruta estrella, en sus ?reas m?s c?lidas. Muchas tiendas de comestibles llevan carambola, ya que la fruta tropical de aspecto inusual tiene un seguimiento peque?o pero dedicado.
El ?rbol parece haberse originado en Sri Lanka y la India, y tambi?n est? bajo cultivo generalizado en Indonesia. Un ?rbol de carambola puede llegar a ser tan grande como 32 pies (10 metros), con ramas densas y extendidas. Las hojas son compuestas, y las flores rosadas aparecen intercaladas en el ?rbol antes de madurar en las frutas amarillentas a marrones. El fruto del ?rbol de carambola tiene cinco secciones distintas dispuestas alrededor de un eje central. Cuando las frutas se cortan en trozos o rodajas, los segmentos individuales se parecen mucho a las estrellas.
Los bot?nicos clasifican la carambola como tropical a subtropical, ya que los ?rboles m?s maduros pueden soportar temperaturas m?s fr?as. Muchas personas cultivan carambola como planta decorativa, ya que el follaje y las flores son bastante atractivos. Tambi?n se puede mover una planta de contenedores, lo cual es conveniente para las personas en regiones m?s fr?as, ya que pueden mantener la planta en el interior durante el invierno, cuando est? en riesgo de congelaci?n. La carambola tambi?n es de crecimiento muy lento, y puede llevar varios a?os madurar lo suficiente como para fructificar, mientras que las plantas en contenedor rara vez dan fruto, ya que a menudo no tienen suficiente espacio para crecer por completo.
La fruta de cinco segmentos es una de las favoritas en la cocina asi?tica debido al sabor ?cido y ligeramente ?cido. Los cultivares m?s dulces rara vez tienen un alto contenido de az?car, aunque pueden ser menos fruncidos. La carambola se puede comer sola, agregada a una variedad de frutas mixtas, se usa en una ensalada para darle textura y sabor, se corta en cubitos o se incorpora a los postres. La textura recuerda a muchos consumidores de peras o manzanas, ya que es crujiente y ligeramente granular.
Al igual que muchas frutas ?cidas, la carambola es una excelente fuente de vitamina C. Dado que la piel tambi?n es comestible, la carambola tambi?n puede proporcionar fibra diet?tica. Algunos consumidores prefieren consumir carambola en forma de jugo. Al seleccionar una fruta estrella para consumir, busque un esp?cimen firme y de color uniforme. Las crestas de la carambola pueden estar ligeramente te?idas de marr?n.