La carne de pedido por correo normalmente se ordena de un cat?logo o de un sitio web en Internet. Se puede pedir a granel o en porciones m?s peque?as para familias o individuos. Algunas compa??as se especializan en carnes frescas o congeladas, y otras venden ambos tipos. Los tipos populares de carne de pedido por correo incluyen carne de res, cerdo, cordero, ternera y varios tipos de mariscos.
La carne de pedido por correo se present? por primera vez a los consumidores a mediados de la d?cada de 1950. Algunas compa??as de carne al por mayor que anteriormente suministraban carne exclusivamente a supermercados y restaurantes comenzaron a ofrecer el servicio a la poblaci?n en general. Esto se consider? una bendici?n para las amas de casa que viv?an en ?reas remotas y ten?an poco acceso a una amplia variedad de carnes producidas comercialmente.
Cuando se introdujeron inicialmente, las carnes de pedido por correo normalmente solo estaban disponibles en estado congelado. Normalmente se congelaron r?pidamente y se empacaron con hielo seco para garantizar que llegaran al consumidor en buenas condiciones. Como los m?todos de env?o no fueron tan r?pidos y de largo alcance como lo son hoy en d?a, los problemas de transporte ocurrieron com?nmente.
A medida que el env?o nocturno estuvo disponible para m?s consumidores, los negocios de carne de pedidos por correo se expandieron. Junto con la carne de res, que fue la carne de pedido por correo m?s popular durante muchos a?os, se hizo ampliamente disponible la carne de cerdo, pollo, cordero y ternera. Las compa??as costeras de mariscos pronto anunciaron langosta, camarones, cangrejos y otros productos de mariscos disponibles por correo. Un env?o m?s r?pido tambi?n permiti? a las empresas enviar carne fresca a los clientes que la prefer?an a las variedades congeladas.
En las pr?ximas d?cadas, la carne de pedidos por correo experiment? un aumento significativo en popularidad. Las populares plantas de envasado de carne y restaurantes famosos por su calidad de carne de res y cerdo comenzaron a comercializar sus productos m?s populares para los consumidores. Estas compa??as frecuentemente enviaban cupones de descuento y ofertas de env?o gratis a clientes potenciales a trav?s de correos masivos.
En los ?ltimos a?os, las opciones de carne de pedidos por correo se han expandido. Adem?s de las ofertas m?s tradicionales de carne de res, cerdo, cordero, mariscos y pollo, se pueden pedir por correo carnes menos comunes como el bisonte, el b?falo y la cabra. Las carnes ex?ticas como el avestruz, el cocodrilo, la tortuga, la pit?n y el cocodrilo a menudo tambi?n est?n disponibles por correo. Los fan?ticos de la carne de caza pueden comprar ciervos, alces, jabal?es, ant?lopes y una variedad de aves de caza por correo.
Una forma de pedido por correo de carne que est? ganando popularidad en algunos sectores es la preparaci?n de platos de carne. Platos gourmet como carne de res Wellington, pollo cordon bleu, corona asada de cerdo y aves rellenas se pueden pedir a una variedad de compa??as, a menudo junto con los acompa?amientos apropiados. Estas ofertas se env?an normalmente congeladas y recalentadas en el microondas por el consumidor a su gusto.