Las personas que hacen dieta baja en carbohidratos, cuyo objetivo es perder peso mediante la reducci?n de carbohidratos en los alimentos consumidos, con frecuencia reemplazan los alimentos favoritos con versiones bajas en carbohidratos para que sea m?s f?cil seguir el proceso de la dieta. La pizza es una opci?n popular, ya que las coberturas se hacen f?cilmente bajas en carbohidratos con la inclusi?n de queso, carnes y ciertos vegetales combinados con una opci?n de salsa adecuada. El truco para la pizza baja en carbohidratos es encontrar una corteza adecuada. Las tortillas bajas en carbohidratos son la versi?n m?s f?cil de comprar en la tienda, mientras que las costras caseras con bases de carne, coliflor o harina de lino tambi?n son posibilidades.
Los ingredientes para una pizza baja en carbohidratos son los m?s simples de ensamblar, ya que hay una gama m?s amplia de productos potenciales. Se pueden utilizar queso rallado, carnes como pepperoni o salchichas precocinadas y verduras bajas en carbohidratos. Las verduras bajas en carbohidratos incluyen champi?ones, aceitunas y pimientos verdes.
El reemplazo de la salsa tambi?n se puede elegir antes del m?todo de preparaci?n de la corteza, ya que ninguna corteza de pizza baja en carbohidratos es tan resistente como una corteza tradicional, lo que requiere una mano m?s ligera. Las salsas especiales para pizza con bajo contenido de az?car tienen m?s probabilidades de tener bajo contenido de carbohidratos, pero a?n deben aplicarse con moderaci?n. La crema agria tambi?n se puede usar como salsa, aunque el sabor es m?s poco tradicional. Al hacer una pizza de pan plano, la salsa no es obligatoria y se pueden usar tomates frescos en su lugar.
Las tortillas bajas en carbohidratos sirven como la masa de pizza de pan plano m?s baja en carbohidratos m?s f?cil gracias a su disponibilidad inmediata en los mercados. La tortilla debe tostarse primero antes de agregar la salsa y los ingredientes y luego volver a colocarla en el horno para derretir el queso y unir otras adiciones. Los panes planos tendr?n una corteza crujiente pero delgada que probablemente no admitir? una gran cantidad de coberturas.
La harina de lino se puede usar para hacer una masa de pizza casera con un sabor similar al grano de trigo. Los huevos, el polvo de hornear y el agua son los ingredientes secundarios importantes, mientras que las especias y el queso rallado se pueden agregar al gusto. La mezcla se presiona en el fondo de una sart?n plana y se hornea hasta que est? cocida antes de agregar la salsa y los ingredientes.
Las costras caseras a base de carne son opciones populares para las pizzas bajas en carbohidratos, aunque est?n muy alejadas de las costras tradicionales en sabor. La carne molida, como la hamburguesa o la salchicha italiana, se combina con especias y luego se presiona en una capa delgada sobre una bandeja para hornear y se hornea. La grasa se drena vertiendo y la salsa y los ingredientes se agregan a la parte superior. Sin embargo, el resultado final seguir? siendo bastante grasiento y puede apagar algunas personas que hacen dieta.
Tambi?n es posible una corteza de pizza baja en carbohidratos a base de coliflor, con el resultado final de ser bastante resistente y baja en grasa. La coliflor cocida se ralla y se combina con huevos y queso rallado para formar la mezcla de costra. Luego se puede presionar en una sart?n, hornear hasta que se dore y luego cubrir con los ingredientes.