Un martini de pera es un tipo de c?ctel t?picamente hecho de vodka con sabor a pera, jugo de pera y, a menudo, una variedad de otros edulcorantes o mezcladores. Por lo general, se sirve en una copa de martini tradicional, a menudo con un borde azucarado o una rodaja de pera como guarnici?n. El martini de pera se considera un dise?ador o una variante elegante de martini. Sus ingredientes espec?ficos pueden variar, a veces tambi?n incorporando sabores a lima o naranja adem?s de pera.
Aparte del nombre y quiz?s el m?todo de servir, un martini de pera tiene poco en com?n con el martini tradicional. Un martini se hace t?picamente con ginebra y vermut seco. Los camareros suelen combinar cinco partes de ginebra y una parte de vermut en una coctelera llena de hielo. La mezcla se agita vigorosamente y luego se sirve, directamente, en una copa de martini fr?a. Las aceitunas son la guarnici?n m?s tradicional.
Los martinis de pera son t?picamente a base de vodka y est?n dise?ados para ser dulces. Aunque se puede agregar vermut al vodka de pera, tal combinaci?n no es com?n. M?s a menudo, los martinis de pera requieren la adici?n de triple sec, un licor con sabor a naranja. El jugo de pera y el jugo de lima tambi?n son adiciones comunes.
Las variaciones son comunes, y los mix?logos a menudo agregan sus propios giros al c?ctel. La ?nica apuesta segura con un martini de pera es que contendr? alg?n tipo de saborizante de pera. La mayor?a de las recetas requieren el uso de un vodka con sabor a pera, pero el vodka com?n se puede complementar con jugo de pera para un efecto similar. El licor de pera o la ginebra con infusi?n de pera son menos comunes, pero tambi?n se pueden usar.
El proceso para mezclar el martini de pera suele ser el mismo que para un martini tradicional, es decir, los ingredientes generalmente se agitan con hielo y se cuelan. La mayor?a de los martinis de pera se sirven en copas de martini tradicionales. Algunos anfitriones sumergir?n el borde del vaso en az?car antes de servir un martini de pera, aunque esta guarnici?n es una variaci?n de uno tradicionalmente asociado con las margaritas. Las copas de margarita a menudo se bordean en sal.
Los puristas de Martini han discutido durante mucho tiempo si el martini de pera debe asociarse con el nombre de martini cuando la est?tica es la ?nica similitud. Sin embargo, existen muchas variaciones de martini. Aunque la mayor?a de los «martinis» con sabor no contienen ginebra ni vermut, el nombre de martini se ha convertido en gran parte en sin?nimo de c?ctel, cualquier c?ctel, batido en hielo y servido en el vaso de martini con tallo caracter?stico.
La cultura tradicional de martini no parece haber sido afectada negativamente por la avalancha de variaciones frutales y dulces como el martini de pera. Hay poco riesgo de que ordenar un martini en un bar produzca algo m?s que el accesorio t?pico adornado con aceitunas. Los martinis afrutados, como las bebidas de pera, son cada vez m?s comunes, pero el hom?nimo a la antigua no parece ir a ninguna parte.