Si usted o sus hijos están buscando un refrigerio saludable y rico en proteínas, es posible que solo busquen en el refrigerador un palito de queso. Estos son palos pequeños, formados individualmente, de aproximadamente tres pulgadas (7.62 cm) de longitud, que vienen en paquetes envueltos. Los primeros palitos de queso en el mercado estaban hechos casi siempre de queso mozzarella y con frecuencia se los llamaba queso de cadena. Hoy en día puedes encontrar estilos de palitos de queso en una variedad de quesos diferentes, y algunos incluso son combinaciones veteadas de dos o más quesos.
El palito de queso fue visto como un gran bocadillo para niños porque son divertidos de comer. A diferencia de algunos de los palitos de queso de hoy en día, puede cortar trozos de queso o cuerdas para comer uno por uno. No eran simplemente la provincia de los niños; muchos adultos también los disfrutaron. Además, los chefs italianos y estadounidenses en particular comenzaron a recubrir y freír palitos de queso mozzarella. Puede encontrar este aperitivo en una variedad de restaurantes, generalmente acompañado con salsa marinara para mojar.
El queso de cadena creció en popularidad, inspirando otras ofertas de palitos de queso. Por lo general, encontrará palitos de queso en cheddar, jack, queso americano y, por supuesto, muchos en mozzarella. La mayoría de los palitos de queso que no están hechos con mozzarella no son tan “fibrosos” como el queso de cadena, pero aún así son una merienda práctica.
Para los entendidos en queso, el palito de queso puede fallar. Casi siempre están hechos de queso muy suave, dirigido al paladar del niño. Si bien la mozzarella debe ser suave y cremosa, muchos prefieren el queso cheddar más fuerte que el queso cheddar suave que se ofrece en la mayoría de los palitos de queso. Los amantes del queso también pueden encontrar queso americano, que se procesa de manera diferente a la mayoría de los otros quesos y con frecuencia se llama un producto de queso en lugar de queso en sí mismo, un poco decepcionante. Otros aman el sabor y el sabor.
A medida que más escuelas ofrecen un período de refrigerios para la mayoría de los niños unas horas después de que la escuela ha comenzado, el palito de queso puede ser una gran oferta, muy superior a las galletas o papas fritas. Aunque algunos palitos de queso son ricos en sodio, muchos también son ricos en proteínas. Si a su familia le encantan los palitos de queso, quizás una de las mejores “ofertas” es comprar un paquete múltiple en almacenes como Costco o Sam’s Club. El valor proteico y los niveles de calcio de la barra de queso los convierten en un refrigerio nutritivo y es posible que solo necesite un suministro abundante.