El pastel King es un producto horneado destacado en las tradiciones de temporada de Navidad y Carnaval de numerosas culturas. Tiene muchos deletreos y nombres diferentes, como el pastel del rey o el pastel de los tres reyes, seg?n el pa?s en el que se celebra el festival. En el pastel hay un adorno de alg?n tipo, t?picamente un beb?, que confiere ciertas responsabilidades a la persona que lo descubre.
El pastel lleva el nombre de los tres reyes de la tradici?n b?blica, que viajaron desde el Este para ver al ni?o reci?n nacido de Cristo. El pastel de rey se consume en asociaci?n con la Fiesta de la Epifan?a. Este es el d?a en que algunos cristianos celebran la revelaci?n de Jes?s como la encarnaci?n humana de Dios, a los tres reyes no jud?os o gentiles del Este. El peque?o beb? escondido dentro del pastel representa el descubrimiento del ni?o Cristo.
La temporada para comer pastel de rey comienza el 6 de enero, llamada Epifan?a, y dura hasta el Carnaval, que termina el d?a anterior al Mi?rcoles de Ceniza, 40 d?as antes del Domingo de Pascua. El martes anterior al Mi?rcoles de Ceniza se llama Mardi Gras o Fat Tuesday. Es, tradicionalmente, la ?ltima noche para complacer cualquier anhelo sensual antes del comienzo del ayuno, durante la Cuaresma. Dependiendo del pa?s, el pastel de rey se puede ofrecer en la Fiesta de la Epifan?a, en el Mardi Gras o cada semana en el medio.
En los Estados Unidos, el pastel de rey se consume alrededor del d?a del festival de Mardi Gras, que se celebra, principalmente, en Nueva Orleans, Luisiana y en otros pueblos y ciudades a lo largo de la costa del Golfo. Los colonos franceses y espa?oles, predominantemente cat?licos romanos, trajeron consigo las tradiciones del Carnaval al Nuevo Mundo. En los Estados Unidos, el pastel de rey es t?picamente pan de canela, retorcido en forma de corona y cubierto de hielo. Los colores tradicionales de Mardi Gras de Nueva Orleans son el p?rpura, el dorado y el verde que se muestran en el pastel, generalmente en glaseado o espolvoreados de colores.
En los pa?ses de habla hispana, el pastel rey es un pastel ovalado decorado con frutas. Esta variaci?n de la torta real se conoce como rosca de reyes y se consume en Epifan?a. En algunos pa?ses, la persona que encuentra al ni?o Cristo lo lleva a la iglesia el D?a de la Candelaria, el 2 de febrero. En M?xico, el buscador debe suministrar atole y tamales en una fiesta que ?l o ella organiza ese d?a.
Los franceses llaman al pastel la galette des rois. Este pastel rey se consume durante varios d?as alrededor de la Epifan?a. La feve es la baratija coleccionable, que puede representar casi cualquier figura o evento de la religi?n o la cultura popular, que se encuentra dentro del pastel. La persona que encuentra el adorno se pronuncia rey y se adorna con una corona de papel.