Una canasta de parrilla es un tipo de canasta de metal utilizada en barbacoas de todo tipo, y es especialmente ?til si est? cocinando alimentos que se deslizar?an f?cilmente por las barras de una parrilla. Hay muchas variantes de la cesta de la parrilla, algunas espec?ficas para un determinado tipo de alimentos y otras para un uso m?s general. Var?an en precio y tama?o, y es posible que deba considerar el tama?o de su parrilla y los alimentos para los que desea usar la canasta de parrilla antes de comprar una.
Una canasta de parrilla abierta puede venir en numerosos tama?os. Algunos parecen un colador plano con lados rectos o inclinados que se curvan hacia afuera. Los peque?os orificios en la canasta permiten que se escape una cierta cantidad de jugo de lo que est? cocinando, pero no permiten que se escape la mayor?a de los alimentos picados. Estos pueden ser ideales si le gusta asar peque?os trozos de verduras mixtas. Este tipo tambi?n puede ser una buena opci?n si est? asando cosas como perritos calientes y no quiere que se caigan a trav?s de las barras de la parrilla. Otra ventaja de esta canasta de parrilla es que se puede limpiar f?cilmente (algunas son aptas para lavavajillas) y es una excelente superficie para asar si usa una parrilla p?blica sucia en un parque o campamento
Otros tipos de cestas de la parrilla son cestas que rodean la comida. Por lo general, tienen barras de parrilla en lugar de coladores como agujeros, y pueden presentar manijas para facilitar el giro. Algunos est?n especialmente adaptados para contener alimentos como el ma?z o los hot dogs, lo que puede no ser muy ?til para otros art?culos. Tampoco son la mejor opci?n para verduras o carne finamente picadas, ya que las barras pueden estar lo suficientemente anchas como para que los peque?os ingredientes se deslicen.
Muchos encuentran que las cestas de parrilla cerradas, especialmente con asas a prueba de calor, son excelentes para voltear los alimentos sin exprimir los jugos. La comida no se adhiere a la parrilla, ya que se encuentra en la canasta, y no tiene que lidiar con pinzas o volteadores que a veces pueden hacer que la comida se deslice. Si est? buscando un bistec realmente jugoso y desea conservar la mayor cantidad posible de jugos de carne, la canasta de parrilla cerrada puede ser la opci?n perfecta para usted.
Las cestas de la parrilla no son inversiones caras. Incluso marcas conocidas como Weber ofrecen diferentes tipos de ellas por alrededor de $ 20-30 d?lares estadounidenses (USD). Los que tienen manijas pueden ser un poco m?s caros, pero pueden valer la pena ya que te ahorrar?s la agon?a de los dedos ocasionales quemados.