Las papas rancheras se preparan con papas rojas o blancas y se pueden hervir, asar, freír u hornear. Antes o después del proceso de cocción, las papas se cubrirán con aderezo ranch. El sabor del rancho puede provenir del aderezo embotellado o hecho desde cero, a menudo con suero de leche, mayonesa y ajo.
Las personas a menudo experimentan preparando papas de rancho de muchas maneras, desde entradas para la cena, guarniciones y bocadillos. Las papas rancheras son una alternativa a las papas fritas y se preparan cortando papas grandes en trozos pequeños. Recubrir las rodajas de papa con aceite de oliva y condimento de rancho es la forma típica de preparar esta receta. Las gajos de papa se pueden hornear en el horno, generalmente en una bandeja para hornear.
Otra variación conocida como cazuela de papa también se puede preparar con condimento o aderezo de rancho. Este plato a menudo se conoce como cazuela de papa ranchera. Se pueden agregar hierbas y especias a la cacerola, junto con cebollas, zanahorias o maíz. Los platos de jamón y papas con sabor a rancho son otros favoritos populares.
Una guarnición popular comúnmente conocida como ensalada de papa se puede preparar con aderezo ranch o aderezo ranch. Esta receta se llama ensalada de papa ranch y está hecha con papas en cubos, aderezo ranch y eneldo fresco. A diferencia de otros platos de papa que se sirven calientes, la ensalada de papa ranch se sirve tradicionalmente fría.
Las papas rancheras también se pueden hacer con trocitos de tocino para obtener una textura y sabor crujientes. Como alternativa a los trozos de tocino, se pueden usar trozos de tocino desmenuzado que se hayan cocinado y escurrido para esta receta. Esta receta de papa con tocino y rancho se hace típicamente en una cacerola cubierta.
Comúnmente preparados como guarnición, el puré de papas de rancho es una variación del puré de papas tradicional. Algunos prefieren agregar condimentos de rancho, cebollas o requesón al puré de papas. Para una alternativa simple, algunos cocineros no agregan más que condimento ranchero al puré de papas.
Las papas con queso a menudo se asan o se hornean como plato principal. Las papas rojas o blancas se preparan usando aderezo o aderezo ranch, así como queso cheddar rallado. Además, el ajo, la cebolla y la pimienta también se pueden usar para hacer papas con queso.
No todas las papas del rancho se sirven como platos principales o guarniciones. Un bocadillo conocido como papas fritas se vende comúnmente en bolsas. Las papas fritas se preparan cortando las papas en trozos finos de oblea y friéndolas en aceite antes de agregar el condimento del rancho.