Los fideos instant?neos son fideos que se fr?en en aceite, se secan y luego se venden en paquetes peque?os, generalmente con un paquete de condimentos secos. Son un tipo de comida r?pida y se pueden preparar r?pidamente. La mayor?a de los fideos instant?neos solo requieren agua hirviendo y se pueden preparar con un horno microondas o una estufa. Los fideos instant?neos son conocidos por su simplicidad y bajo costo.
El empresario taiwan?s-japon?s Momofuko Ando (1910-2007) invent? los fideos instant?neos en 1958. Se desarrollaron en Jap?n para crear un alimento que pudiera aprovechar mejor las importaciones de trigo de los Estados Unidos despu?s de la Segunda Guerra Mundial. El concepto de pan era relativamente poco com?n para los japoneses durante este per?odo, y el uso de harina de trigo para hacer fideos proporcionaba un alimento que era m?s culturalmente aceptado. Los fideos instant?neos originales de Momofuko Ando ten?an sabor a pollo.
Los fideos instant?neos generalmente est?n hechos de harina de trigo procesada. Tambi?n pueden contener verduras secas, tofu seco o carnes precocidas como los camarones. A menudo se incluye un peque?o paquete de especias y caldo en polvo para hacer una sopa. Todo el paquete de fideos puede venderse en envases de pl?stico o en una taza de poliestireno.
La salubridad de los fideos instant?neos var?a seg?n el fabricante y el tipo de trigo utilizado para hacer los fideos. Los fideos instant?neos se consideran ricos en carbohidratos, y el caldo hecho de especias y caldo en polvo suele tener un alto contenido de sodio. Las verduras y carnes adicionales en el paquete de fideos pueden cambiar el contenido de vitaminas, fibra y prote?nas de toda la comida.
Al igual que con la mayor?a de los alimentos instant?neos, los fideos instant?neos generalmente son baratos y son los favoritos entre los estudiantes universitarios debido a su bajo costo. Tambi?n son populares con este grupo demogr?fico porque son muy f?ciles de cocinar y no tardan mucho en hacerse. Las ventas de fideos instant?neos se pueden usar como un indicador econ?mico de un ?rea porque el uso de bienes de bajo costo aumenta a medida que disminuyen los ingresos. Sin embargo, esto no implica que los fideos instant?neos no se usen en pa?ses bien desarrollados o ?reas ricas.
Los fideos instant?neos generalmente se hacen colocando los fideos secos en agua hirviendo durante tres a cinco minutos o hasta que los fideos se ablanden. Tradicionalmente, los fideos se hierven en una olla y luego se mezcla el contenido del paquete de sabor. Para los fideos instant?neos en una taza de poliestireno, se agrega agua hirviendo a la taza y se deja cocinar los fideos. Algunas personas simplemente ponen los fideos y el agua en un taz?n y los cocinan en el microondas durante varios minutos. Para disminuir el contenido de sodio del producto final, se puede agregar menos que todo el contenido del paquete de sabor, o se puede drenar parcialmente el caldo.