Les options sans viande sont devenues très populaires dans la plupart des cuisines. La pizza végétarienne, une tarte italienne sans viande cuite au four, est une option pour les végétariens, ceux qui ont un régime alimentaire spécial ou tout simplement pour ceux qui recherchent une alternative plus saine à la pizza ordinaire. La pizza végétarienne comprend les mêmes fromages, assaisonnements et sauces que la pizza ordinaire, bien que la viande soit remplacée par des légumes et des substituts de viande.
Beaucoup de gens croient qu’une pizza végétarienne se compose uniquement de sauce et de fromage, mais la cuisine végétarienne peut être tout sauf ennuyeuse. Les recettes végétariennes de pizza proposent une large gamme de garnitures savoureuses. Ceux-ci peuvent inclure du brocoli, des tomates, des épinards, des oignons, des poivrons, des champignons, des olives et tout autre article sans viande que le cuisinier préfère. Des articles hautement non traditionnels comme les artichauts, les asperges, les courgettes, les courges, les carottes, les cornichons, le chou frisé, le chou-fleur, les légumes secs et d’autres aliments peuvent également égayer une pizza végétarienne.
Pour égayer une pizza végétarienne, certains cuisiniers peuvent également choisir d’essayer plusieurs types de sauces. En plus de la sauce marinara traditionnelle utilisée sur la plupart des pizzas, d’autres options incluent la sauce barbecue, le pesto, la bruschetta, la salsa, la sauce Alfredo ou toute autre sauce souhaitée. La sauce piquante peut même être utilisée pour une saveur plus épicée. Pour une alternative plus saine, une couche fraîche de tomates peut être remplacée comme sauce. Les haricots ou les lentilles peuvent également être utilisés sur une pizza, soit comme garniture, soit comme base de sauce.
Les fruits font également des garnitures de pizza végétariennes appétissantes. L’ananas est un choix très populaire. D’autres garnitures de fruits peuvent inclure des bananes, des fraises, des kiwis, des raisins ou tout autre fruit souhaité. Les pizzas dessert peuvent également contenir des gelées, des confitures, des trempettes aux fruits, du yogourt ou du fromage à la crème comme sauce.
Les herbes sont un autre ajout populaire aux pizzas végétariennes. L’ail rôti, le persil, la coriandre et le basilic sont souvent utilisés comme arômes. Le piment rouge broyé, un additif épicé, est un autre favori de nombreux végétariens. Certaines personnes apprécient également les câpres sur leur pizza. Différents types de fromages peuvent également être utilisés, notamment les fromages feta, de chèvre, cheddar râpé, mozzarella et provolone.
Le fromage végétarien peut également être utilisé lors de la préparation d’une pizza végétarienne. Les végétaliens peuvent ne pas souhaiter consommer de fromage ordinaire et opter plutôt pour du fromage végétalien sur leur pizza. Des substituts de viande végétariens peuvent également être utilisés sur une pizza végétarienne. Les ingrédients traditionnels tels que le jambon, le pepperoni, le bacon, les hamburgers et les saucisses peuvent tous être remplacés par des versions végétaliennes des mêmes produits. La dinde et le tofu végétaliens peuvent être utilisés comme protéine végétarienne sur la pizza.
Que vous dîniez dans un restaurant végétarien ou dans une chaîne de pizza typique, des options végétariennes sont souvent au menu. Les convives végétaliens peuvent généralement demander que le fromage soit également retenu. Des pizzas végétariennes à emporter sont également disponibles. Les magasins d’aliments naturels peuvent également vendre des pizzas végétariennes surgelées ou des kits pour faire des pizzas végétariennes maison.