Il succo di mirtillo rosso è il succo premuto dal frutto del mirtillo rosso, un arbusto sempreverde simile a un tappetino originario del Nord America orientale. Ci sono molti usi per questo succo, che vanno da un bicchiere quotidiano per sostenere un corpo e un cuore sani a un mixer in cocktail e bevande al succo. Il succo puro è disponibile in molti supermercati, anche se può essere difficile trovarlo senza sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, e sono prontamente disponibili anche bevande miste di succo che lo includono. Come nel caso di altri succhi di frutta, i benefici per la salute dei mirtilli rossi si trovano meglio nel succo senza dolcificanti artificiali.
Come alimento salutare, i mirtilli hanno diversi benefici. Bere succo di mirtillo rende l’urina più acida, il che può essere molto utile per le infezioni del tratto urinario. Mentre bere acqua e succo aiuterà anche a lavare i reni e il tratto urinario se sono infetti, il succo aiuterà effettivamente il corpo a combattere attivamente i batteri. I mirtilli rossi sembrano anche ridurre il colesterolo cattivo nel corpo, rendendoli un alimento sano per il cuore e sono carichi di vitamina C e antiossidanti. Di conseguenza, un bicchiere può essere di grande beneficio.
Molti succhi di frutta usano il succo di mirtillo rosso come miscelatore, poiché ha un sapore aspro unico che può rendere il sapore di altri succhi più saporito e complesso. Una miscela può avere un’alta percentuale di mirtillo rosso, usando un altro frutto come lamponi come dolcificante, oppure può avere una spruzzata di mirtillo che ha lo scopo di esaltare il sapore del succo o di temperare la dolcezza dei frutti naturalmente dolci. Il succo di mirtillo bianco, a proposito, è fatto con mirtilli rossi che vengono raccolti prima che raggiungano la piena maturità e tende ad essere un po ‘più dolce. Cerca i succhi con dolcificanti naturali alla frutta, miele o zucchero di canna, se possibile.
Molte bevande alcoliche richiedono anche il succo di mirtillo rosso, come nel caso dei cosmopolitani, dei crantini o della semplice vodka e mirtillo rosso. Il sapore aspro completa una vasta gamma di alcoli e può aiutare a ridurre la loro amarezza e intensità. Dal momento che il succo ha anche un caratteristico colore rosso rubino, viene anche usato per aggiungere una spruzzata di colore a bevande altrimenti opache. In alcuni casi, una bevanda può essere guarnita con mirtilli rossi canditi o freschi. Le bevande vergini possono anche essere preparate con succo di mirtillo rosso, per coloro che preferiscono astenersi.